¿Se pueden marinar los intestinos de los niños?

Los intestinos estofados son un alimento común en nuestras vidas, pero es necesario limpiar los intestinos al preparar este alimento, de lo contrario el sabor de los intestinos se verá afectado. Al guisar los intestinos, debemos lavar los intestinos varias veces con sal, luego cortar los intestinos en trozos, agregar ajo, jengibre y pimienta y dejar marinar durante unos 40 minutos. Para conocer el método específico, puede conocer el contenido del artículo. .

Método 1

1. Cortar el intestino grueso en trozos, lavarlos bien con sal y reservar.

2. Machacar los ajos, laminar el jengibre, cortar el pimiento en gajos, quitarle la cabeza y el rabo a la cebolleta y cortar en gajos para su posterior uso.

4. Añade a la olla 5 tazones de agua, 1 tazón de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de arroz y 3 granos de anís estrellado.

6. Poner el intestino grueso en la cazuela y cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.

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1. Quite la grasa del intestino grueso del cerdo y déle la vuelta (sujételo con palillos y empuje un extremo del intestino grueso hacia atrás hasta ver el otro extremo y luego saque los palillos). )

2. Uso Lávelo dos veces con sal y harina, luego lávelo con agua con gas, luego lávelo con agua limpia, póngalo en agua hirviendo y hiérvalo por unos 5 minutos, sáquelo, lávelo y enjuáguelo con agua fría para su uso posterior.

3. Agrega la marinada concentrada de costillas de cerdo Liao y lleva a ebullición, luego agrega el intestino grueso en el paso 1, marina a fuego medio-bajo durante unas 2 horas, sácalo, córtalo en trozos. trozos y ponerlo en un plato, luego verterle un poco de adobo.

4. Al comer añadir un poco de jengibre tierno rallado para un mejor sabor.

Valor nutricional

Elementos nutricionales por 100 gramos:

Calorías 196 (kcal) Tiamina 0,06 (mg) Calcio 10 (mg) Proteínas 6,9 (g) Riboflavina 0,11 (mg) Magnesio 8 (mg) Grasa 18,7 (g) Niacina 1,9 (mg) Hierro 1 (mg) Carbohidratos 0 (g) Vitamina C0 (mg) Manganeso 0,07 (mg) Fibra dietética 0 (g) Vitamina E 0,5 (mg) ) Zinc 0,98 (mg) Vitamina A7 (microgramos) Colesterol 137 (mg) Cobre 0,06 (mg) Caroteno 0,8 (microgramos) Potasio 44 (mg) Fósforo 56 (mg) Dependiendo Equivalente de flavonol 73,6 (microgramos) sodio 116,3 (mg) selenio 16,95 (microgramos).

Efectos alimentarios

1. El intestino grueso del cerdo tiene los efectos de humedecer la sequedad, reponer la deficiencia, calmar la sed y detener el sangrado. Puede usarse para tratar síntomas como debilidad y sed, prolapso anal, hemorroides, heces con sangre y estreñimiento.

2. El intestino grueso del cerdo es de naturaleza fría y de sabor dulce; tiene el efecto de humedecer los intestinos, eliminar el calor del viento en la parte inferior del cuerpo y detener la micción frecuente.