¿Cómo hacer sopa de melón de invierno, sesos de tofu y hongos blancos? ¿Cómo hacer sopa de melón de invierno, sesos de tofu y hongos blancos?
Materiales: 400 gramos de melón de invierno, 300 gramos de tofu;;
Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico, cebollas verdes, 1 paquete de polvo de raíz de loto de West Lake, hongo blanco, jengibre, ajo.
Sopa de melón de invierno, tofu y hongos blancos
1
Dados de melón de invierno
Tofu plateado (solo me queda media caja )
Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas para usarlos posteriormente (se me olvidó darle palmaditas al ajo)
2
Hongo Tremella
Lavar los floretes, quitarles las raíces y destrozarlos.
El almidón de raíz de loto es un pequeño paquete de almidón de raíz de loto de West Lake, que sabe a osmanto.
Tres
Pon en el aceite el jengibre, el ajo y la cebolla y caliéntalos.
Reserva primero las hojas de cebolla.
Cuatro
Melón de invierno en conserva
Sofríe un rato
Cinco
El melón de invierno empieza a se vuelve transparente y el hongo blanco comienza a crecer.
Seis
Sofríe un rato
Agua
A mí me gusta más espesa, por eso no le agrego mucha agua.
Y solo preparé una bolsa de almidón de raíz de loto. Si hay demasiada agua, no será sopa.
Siete
Después de que el agua hierva, corta el tofu.
Simplemente haz algunos cortes en el tofu tierno.
Introduce unas palas en la olla y se romperá en pedazos.
Ocho
Rodajas de cebolla
Sal
Nueve
Primero coge un poco de agua fría para disolver la raíz de loto. polvo.
10
Añadir almidón de raíz de loto derretido.
Remueve unas cuantas veces.
Se agregó MSG
Muy bien.
Consejos
Finalmente, cuando mezcles el almidón de raíz de loto en la sopa, intenta dispersarlo lo más posible y sigue revolviendo, de lo contrario el almidón de raíz de loto se aglomerará.
El polvo de flecha también se puede utilizar para hacer sopa. Si hay más agua, debe haber más polvo. Todavía uso menos almidón de raíz de loto aquí.
El hongo blanco frito tiene un sabor muy crujiente. Si te gusta el hongo blanco en pasta, será mejor que tengas una olla a presión y pegues el hongo blanco antes de hacer la sopa.