Cómo hacer melón de invierno y gambas

Materiales:

5 gramos de gambas, 300 gramos de melón de invierno, cantidades adecuadas de aceite de sésamo y sal refinada

Método:

1. Quitar la cáscara de las gambas, exprimir las gambas, lavarlas, escurrirlas y ponerlas en un bol.

2. Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle el corazón y cortarlo en trozos pequeños; piezas de dominó.

3. Poner las gambas en la olla con agua fría y cocinar hasta que estén crujientes. Añadir el melón de invierno y cocinar hasta que el melón de invierno esté cocido. Sazonar con sal y rociar con aceite de sésamo. .

Además

El melón de invierno se puede hacer bolitas y cortar en rodajas. Añade la cebolla verde y el jengibre a una olla y sofríe el melón de invierno. Quitar los residuos flotantes Cuando el melón de invierno esté casi maduro, poner las gambas, añadir un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, añadir sal, glutamato monosódico, también se puede batir un poco de huevo, poner un poco de aceite de sésamo. >

o cilantro para realzar el sabor cuando esté fuera de la olla. Recuerda poner solo uno, no los dos juntos. ① Pelar las gambas, exprimirlas, lavarlas, escurrir el agua y ponerlas en un bol ② Lavar el melón de invierno, pelarlo, descorazonarlo y cortarlo en pequeñas fichas de dominó; Agrega los camarones a la olla con agua fría y cocina hasta que estén crujientes. Agrega el melón de invierno y cocina hasta que el melón de invierno esté cocido. Sazona con sal, ponlo en un bol y rocía con aceite de sésamo. Hervir los camarones y las rodajas de melón de invierno previamente cortadas en una olla con agua fría hasta que la sopa esté ligeramente blanca y tenga sabor umami. Agrega una cantidad adecuada de sal y evita agregar glutamato monosódico, que interferirá con la fragancia del melón de invierno. el sabor umami de los camarones. Ponlo en un plato hondo y añade un poco de aceite de sésamo.