En el Festival de los Faroles, puedes regalar bolas de arroz glutinoso a tu madre fallecida.

Durante el Festival de los Faroles, puedes darle bolas de masa de arroz glutinoso a tu madre muerta, deseándole felicidad eterna en el cielo.

Albóndigas de batata morada

Introducción a la receta: Las albóndigas de batata morada son adecuadas para el Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar y están a la vuelta de la esquina para conversar. Hice una bola de masa nutritiva y llamativa. La piel de este tipo de bola de masa tiene el color y sabor del boniato morado, y el relleno tiene un fuerte aroma a coco, que queda muy delicioso. Los padres pueden intentarlo.

Ingredientes

Piel de Tangyuan: 100 g de harina de arroz glutinoso finamente molida, 25 g de boniato morado, relleno de bolas de arroz glutinoso: 40 g de pasta de frijol rojo en polvo, 20 g de coco, 20 g de azúcar blanco blando, 10 g manteca de cerdo.

Método de trabajo

Utiliza agua tibia para moler harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa.

Añade el boniato morado, amasa uniformemente y deja reposar 20 minutos.

Mezcla la pasta de frijoles en polvo y agua tibia, agrega el coco y el azúcar para hacer el relleno.

Amasar la masa y dividir los ingredientes.

Envolver en bolas de masa y poner en una olla con agua hirviendo.

Calienta la olla a fuego lento hasta que esté cocido.

Consejos

A la hora de cocinar dumplings, asegúrate de usar fuego alto al principio. Después de hervir, bajamos a fuego lento

De esta forma las empanadillas no explotarán.