Cómo hacer abulón bebé congelado, cómo hacer abulón bebé congelado

1. Ingredientes: 8 abulones frescos, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de cebollas verdes, 5 anís estrellado, 3-4 frutos de hierba, 2 hojas de laurel, 500 mililitros de agua

2. Pela y corta el jengibre en rodajas; corta la cebolla de verdeo en gajos.

3. Luego prepara una olla, agrega jengibre en rodajas, cebolletas, anís estrellado, fresas, hojas de laurel y agua y lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento durante 30 minutos, luego apaga el fuego y deja Frío.

4. Limpiar el abulón y limpiar la mucosidad del mismo con un cepillo.

5. Cocine el abulón al vapor durante 10-12 minutos, saque la carne del abulón y deseche los órganos internos.

6. Remojar el abulón en la salsa y refrigerar durante 3-4 horas.

7. Colocarlo sobre la concha de abulón y servir en un plato.