Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Introducción a las semillas de melón de invierno

Introducción a las semillas de melón de invierno

Contenido 1 Pinyin 2 Referencia en inglés 3 Descripción general 4 Origen 5 Nombre en latín 6 Nombre en inglés 7 Nombre en Pinyin 8 Alias ​​de las semillas de melón de invierno 9 Nombre recetado de las semillas de melón de invierno 10 Origen de las semillas de melón de invierno 11 Forma vegetal original de las semillas de melón de invierno 12 Cosecha y procesamiento primario de semillas de melón de invierno 13 Propiedades farmacognosias e identificación de semillas de melón de invierno 13.1 Método de identificación característico de las semillas de melón de invierno 14.1.1 Semillas de melón de invierno 14.1.2 Semillas de melón de invierno fritas 14.2 Características del producto terminado 14.3 Función de procesamiento 14.4 Método de almacenamiento 15 melón de invierno semillas. Tropismo meridiano de las semillas de melón de invierno 16 Efectos de las semillas de melón de invierno 17 Principales síndromes de tratamiento de las semillas de melón de invierno 18 Componentes químicos de las semillas de melón de invierno 19 Efectos farmacológicos de las semillas de melón de invierno 19.1 Efecto de promoción inmune 19.2 Efecto inhibidor de la tripsina 20 Uso y dosificación del melón de invierno seeds 21 Discusión variada 22 Referencias: 1

2 Referencia en inglés Winter Melon Seed (La) [Comité de Terminología Médica Tradicional China. Terminología de la Medicina Tradicional China (2004)]

Semilla de Melón de Invierno [Comité de Terminología de la Medicina Tradicional China. Terminología de la Medicina Tradicional China (2004)]

3. En resumen, las semillas de melón de invierno son el nombre de la medicina tradicional china, derivado del recientemente revisado "Compendio de Materia Médica" [1]. Las semillas de melón de invierno son las semillas secas y maduras del melón de invierno. ) Cog. De la familia de las Cucurbitáceas. Las semillas son ovaladas u ovaladas, planas, de 1 a 1,5 cm de largo, de 0,5 a 1 cm de ancho y aproximadamente 0,2 cm de espesor. La superficie es de color blanco amarillento, ligeramente rugosa, con bordes lisos (semillas de melón de invierno en un lado) o 1 anillo. patrón en ambos lados (Semillas de melón de invierno de doble cara). Un extremo es ligeramente puntiagudo y tiene dos pequeñas protuberancias. La protuberancia más grande tiene el micropilo y la más pequeña es el hilio. El otro extremo es romo. La cubierta de la semilla es ligeramente dura y quebradiza. Después de quitar la cubierta de la semilla, se pueden ver dos cotiledones, que son blancos, regordetes y cortos. Peso ligero y rico en aceite. Sabor inodoro y ligeramente dulce. Los granos son gruesos y el color blanco es mejor.

Las semillas de melón de invierno tienen un sabor dulce y son frías por naturaleza[2]. Tiene el efecto de limpiar los pulmones y resolver la flema, eliminar los ántrax y drenar el pus [2]. Se utiliza principalmente para la aparición inicial de tos con flema y calor pulmonar, ántrax pulmonar y ántrax intestinal [2]. Las semillas de melón de invierno fritas son de naturaleza cálida, fragantes y vigorizantes del bazo, hidratan la sequedad y reducen la turbidez [2]. Se utiliza principalmente en zonas tropicales húmedas con turbidez blanca. A menudo se utiliza junto con el ciprés Phellodendron, Atractylodes lancea, 膆薢, la fruta de Gorgona y la corteza de Toona sinensis.

4 La fuente es de "Materia Médica recientemente revisada" [1].

"Compendio de Materia Médica": cuando se usa como medicina, las semillas de melón blanco deben cosecharse después de las heladas, dejarse durante varios años, romperse en núcleos, lavarse y secarse, y usarse para batir los granos.

5 Nombre en latín Winter Melon Seed (La) (Terminología de la medicina tradicional china (2004))

6 Nombre en inglés Winter Melon Seed (Terminología de la medicina tradicional china (2004))

7 Nombre Pinyin dōn guāzǐ

8 Los otros nombres de las semillas de melón de invierno son semillas de melón blanco y pétalos de melón [1]. Semillas de melón (medicina china), semillas de melón de invierno (medicina china), melón rinoceronte (medicina china)

9 La fórmula de las semillas de melón de invierno utiliza semillas de melón de invierno, semillas de melón de invierno, semillas de melón de invierno fritas y granos de melón de invierno fritos [2].

10 La fuente de las semillas de melón de invierno son las semillas secas y maduras del melón de invierno. ) Cog. De la familia de las Cucurbitáceas.

Las semillas de melón de invierno son las semillas del melón de invierno, una planta de la familia de las Cucurbitáceas. Coño[1].

Las semillas de melón de invierno, es decir, las semillas secas y maduras del melón de invierno, se lavan y se secan (algunas se remojan en agua de alumbre durante 1 día antes de lavarse y secarse) (Colección Nacional de Medicina Herbal China ).

¿Para el melón de invierno cucurbitáceas? Melón de invierno. ) Cog. ? (Medicina China) semillas.

11 El tipo de planta original de las semillas de melón de invierno es una planta herbácea anual rastrera o andamiosa. El tallo es de cerdas y vellosidades de color marrón amarillento, acanalado y mide unos 6 metros de largo. Las hojas individuales son alternas; los pecíolos son robustos, de 520 cm de largo, cubiertos con pelos de color marrón amarillento y las hojas tienen forma de riñón, 1530 cm de ancho, con lóbulos poco profundos o, a veces, lobulados. Los lóbulos son anchos y ovalados, con un ápice afilado y pequeños dientes en el borde. La base tiene forma de corazón y tiene una base profunda en forma de corazón. Los pelos de ambos lados son gruesos, las venas son reticulares y el dorso. la hoja sobresale ligeramente y está densamente peluda. Xu Zheng nace en las axilas de las hojas, con 23 horquillas, pelo áspero y velloso. Flores unisexuales, monoicas; flores solitarias en la axila de la hoja, pedicelos setosos; el tubo del cáliz está bifurcado, los lóbulos son triangular-ovados, los bordes son aserrados, la corola es amarilla, tiene 5 lóbulos hacia la base y se extienden con 3 estambres; , Los filamentos son meristemáticos, las anteras son ovaladas y en forma de S. El ovario de la flor femenina es cilíndrico u ovalado, densamente cubierto de setas de color marrón amarillento, estigma 3, ligeramente retorcido. El fruto es grande, carnoso, cilíndrico largo o casi esférico, de 2560 cm de largo, 1025 cm de diámetro, con cerdas y un polvo blanco ceroso en la superficie. Las semillas son numerosas, ovaladas, blancas o amarillentas, aplastadas. El periodo de floración es en mayo y el de fructificación es en junio.

(Materia Médica china)

12. Cosecha y procesamiento inicial de semillas de melón de invierno Cuando los frutos maduren en otoño, retire las semillas, lávelas y séquelas al sol.

Al comer melón de invierno; recoger las semillas maduras; lavarlas al sol. (Materia Médica China)

13 Características farmacognosicas e identificación de las semillas de melón de invierno 13.1 Las semillas son oblongas u ovaladas, planas, de 1 a 1,5 cm de largo, de 0,5 a 1 cm de ancho y aproximadamente 0,2 cm de espesor, de color blanco amarillento. , ligeramente rugoso, con bordes lisos (semillas de melón de invierno de un solo lado) o un patrón de anillos en ambos lados (de doble cara, un extremo es ligeramente puntiagudo, con dos pequeñas protuberancias, la protuberancia más grande tiene un micropilo, la más pequeña es la hilio, y el otro extremo es romo. La cubierta de la semilla es ligeramente dura y frágil. Después de pelar la cubierta de la semilla, se pueden ver los dos cotiledones, que son blancos, regordetes y cortos, de peso ligero y ligeramente dulces. Sabor mejor las blancas (Materia Médica china)

13.2 Identificación microscópica de la sección transversal de la semilla: 1 hilera de células epidérmicas en la superficie exterior de la cubierta de la semilla, casi en forma de rejilla, ligeramente más gruesa. y ligeramente lignificado; hay más de 10 hileras de células parenquimatosas debajo de la corteza; la pared está ligeramente lignificada y tiene fosas; en el lado interno hay 23 hileras de células pétreas; cerca de las células del cálculo, con grandes espacios intercelulares; hay haces vasculares en ambos extremos; hay 1 célula en la epidermis interna y una fila de células, rodeadas por una cutícula, con el resto del nucelar y el endospermo en el interior. cotiledones en el centro, y las células contienen aceite graso y partículas de aleurona (Materia Médica China)

13.3 Identificación física y química de este producto Polvo 1g, agregar 20ml de agua, hervir por 10 minutos, enfriar y. filtrar, tomar el filtrado, colocarlo en un tubo de ensayo con tapón y agitar vigorosamente para producir una espuma duradera de pasto (medicina tradicional china)

14. La dinastía Tang incluía hervir agua tres veces, secarla y remojarla en vinagre durante la noche (medicina herbaria dietética) [2]

En las dinastías Song y Qing, se cocinaba salteada (Taiping Shenghui Fang, Debei Materia Medica) [2]. También se registra que "(el remojo en vino amargo) engorda y hace que las personas se vuelvan brillantes" ("Dietotherapeutic Materia Medica"), "decocción y nutrición" ("Ying De Materia Medica") [2]. p>Los principales métodos de procesamiento ahora incluyen saltear [2]

14.1 Método de procesamiento de las semillas de melón de invierno 14.1.1 Tome las materias medicinales crudas de las semillas de melón de invierno, elimine las impurezas y tamice las cenizas [ 2 Triturarlo[2].

14.1.2 Freír las semillas de melón de invierno Limpiar las semillas de melón de invierno, ponerlas en un recipiente para freír, calentar a fuego lento, sofreír hasta que esté ligeramente cocido. amarillo y ligeramente carbonizado, sácalo y déjalo enfriar, tritúralo si es necesario

Camina las semillas del melón de invierno hasta que estén amarillas, sácalas y déjalas enfriar (Recopilación de Medicina Herbal China Nacional) <. /p>

Revolver a fuego lento hasta que esté amarillo y blanco (Medicina Tradicional China).

14.2 Características del producto terminado: Las semillas del melón de invierno son planas, ovaladas u oblongas, con un extremo romo. y el otro extremo puntiagudo. Son de peso ligero y de sabor ligeramente dulce.

Las semillas de melón de invierno fritas están ligeramente hinchadas, de apariencia ligeramente amarilla, ligeramente quemadas, de color amarillo claro en la superficie cortada. fragante[2]. tos, absceso pulmonar y ántrax intestinal [2]. Por ejemplo, la decocción de Wei Jing (Bei Qian Jin Ji Hu Fang) se usa para tratar el absceso pulmonar; la decocción de Dahuang Mudanpi se usa para tratar el ántrax intestinal (receta de medicina Jin Gui) [. 2].

Las semillas de melón de invierno fritas son de naturaleza cálida, fragantes y vigorizantes para el bazo, además de hidratar la sequedad y resolver la turbidez [2]. Se utiliza principalmente en zonas tropicales húmedas con turbidez blanca. A menudo se utiliza junto con el ciprés Phellodendron, Atractylodes lancea, 膆薢, fruta de Gorgona y corteza de Toona sinensis.

14.4 Método de almacenamiento: Almacenar en un recipiente seco, sellado y colocado en un lugar ventilado y seco [2]. A prueba de polillas.

Ponerlo en un lugar seco para evitar picaduras de insectos. (Materia Médica china)

15 Las semillas de melón de invierno tienen un sabor dulce[1].

Las semillas de melón de invierno tienen un sabor dulce y son frías por naturaleza[2].

Ganhan (Recopilación de Medicina Herbal China Nacional).

Dulce; ligeramente frío (MTC).

Ingresa a los pulmones, intestino grueso e intestino delgado [1].

Vuelve al pulmón; meridiano del intestino grueso (medicina tradicional china).

16 Las funciones de las semillas de melón de invierno incluyen limpiar los pulmones y resolver la flema, diluir el agua y drenar el pus [1].

Las semillas de melón de invierno tienen el efecto de limpiar los pulmones y reducir las flemas, eliminar los ántrax y drenar el pus [2]. Se utiliza principalmente para la aparición inicial de tos con flema y calor pulmonar, ántrax pulmonar y ántrax intestinal [2].

Por ejemplo, la decocción del canal del estómago se usa para tratar el absceso pulmonar (prescripción de emergencia de Bei Qianjin); la decocción de Dahuang Mudanpi se usa para tratar el ántrax intestinal (Jin Gui Yao Luo Fang Lun) [2].

Las semillas de melón de invierno tienen el efecto de eliminar el calor de los pulmones, resolver la flema y expulsar el pus (Colección Nacional de Medicina Herbal China).

Las semillas de melón de invierno tienen el efecto de limpiar los pulmones y reducir las flemas; eliminar los ántrax y drenar el pus y ser diurético (medicina tradicional china).

Las semillas de melón de invierno fritas son de naturaleza cálida, fragantes y vigorizantes del bazo, hidratan la sequedad y reducen la turbidez [2]. Se utiliza principalmente en zonas tropicales húmedas con turbidez blanca. A menudo se utiliza junto con el ciprés Phellodendron, Atractylodes lancea, 膆薢, la fruta de Gorgona y la corteza de Toona sinensis.

17 Las semillas de melón de invierno son adecuadas para la tos por calor pulmonar, el carbunco pulmonar, el carbunco intestinal y otras enfermedades (Colección Nacional de Medicina Herbal China).

Las semillas de melón de invierno tratan la tos causada por la flema y el calor; absceso pulmonar; eliminación de turbidez blanca; edema;

Las semillas de melón de invierno pueden tratar el calor pulmonar, la tos, la flema excesiva, los abscesos pulmonares y los abscesos intestinales [1].

Las semillas de melón de invierno pueden tratar la gonorrea, el edema, la dificultad para orinar y las condiciones de calor y humedad [1].

La composición química de 18 semillas de melón de invierno contiene un 14% de aceite, del cual el contenido de triglicéridos está entre un 72-96%. Los principales ácidos grasos son el ácido linoleico, el ácido oleico, el ácido esteárico y el ácido palmítico. y ácido octadecadienoico, ácido octadecatrienoico, etc. También contiene lípidos, que incluyen fosfatidilcolina (fosfatidilcolina), fosfatidiletanolamina (fosfatidilserina), fosfatidilinositol (fosfatidilinositol), esfingomielina y cerebrósido (cerebrósido). También contiene compuestos de esteroles: β-sitosterol, campesterol, estigmasterol, 24-etilhexilcolesterol 7,25 25 dienol, 24-etilhexilcolesterol 7,22,25trienol (24-etilhexilcolesterol 7,22,25trienol) Colesterol 7, 22, 22). 25trienol), 24hexilcolesterol 7enol (24etilcolesterol 7enlo), 24hexilcolesterol 7, 22dienol (24etilcolesterol 7, 22dienol), 24αhexilαcolesterol 8, 22 dienol (24 βetil 5 αcolesterol 8, 22 βhexil αcolesterol ol 8, 22), también contiene triterpenos, gelatina, alcohol, similenol, 5, 24 cucurbituril (cucurbitacina 5, 24 24 dienol). Las semillas desgrasadas contienen componentes refrescantes de proteínas y elementos inorgánicos como el selenio y el cromo. (Materia Médica China)

Las semillas de melón de invierno contienen saponinas, grasas, citrulina y proteínas [1].

19 Efectos farmacológicos de las semillas de melón de invierno 19.1 Efecto promotor de la inmunidad Las semillas de melón de invierno se extraen con agua caliente y se dializan para obtener dializado, que tiene un efecto dependiente de la concentración sobre la actividad mitogénica de los linfocitos de ratón. El dializado es un mitógeno de células B, tiene actividad PBA (activador clonal de células B) y actividad adyuvante, aumenta significativamente la cantidad de PFC (células formadoras de placa) y exhibe un efecto de promoción del sistema inmunológico. (Materia Médica China)

19.2 Efecto inhibidor sobre la tripsina Se aisló y purificó un inhibidor de tripsina a partir de semillas de melón de invierno y se obtuvieron cuatro componentes con actividad inhibidora de tripsina, dos de los cuales eran moléculas pequeñas. (Materia Médica China)

Uso y dosis de semillas de melón de invierno: 9 ~ 15 g [1]. o putamen[1].

0,5 ~ 1 Liang (Recopilación de Medicina Herbal China Nacional).

Administración oral: decocción, 1015g o triturado hasta obtener polvo. Uso externo: Cantidad adecuada, aplicar como pasta. (Materia Médica China)

Nota: Tómelo en un lugar frío durante mucho tiempo (Doctores Famosos).

21 Varios parámetros 1. Materia Médica de Shennong: Qi tonificante.

2. "No contratar médicos famosos": El principal problema es la infelicidad.

3. "Food Classic" de Cui Yuxi: Li Shui Road, ve a Tamsui.

4. "Rihuazi Materia Medica": Pelar la piel, quitar el dulzor negro e hidratar la piel.

5. Compendio de Materia Médica: Tratar el carbunco intestinal.

6. "Compendio de Materia Médica": Puede abrir el apetito y fortalecer el bazo.

7. "Compendio de Materia Médica": Indicaciones: calor acumulado en el meridiano del corazón, empapado de agua, residuos de vino en la nariz, como frijoles, agua amarilla dolorosa.

8. “Compendio de Materia Médica”: Nutre el hígado y mejora la vista.

9. “Compendio de Materia Médica”: Se utiliza principalmente para aglomeración abdominal y pus y sangre. Si hay algún estancamiento en el estómago, el medicamento más importante es.

10. Chen Nianzu: Puede humedecer los pulmones y resolver la flema, y ​​también beneficia al estómago.

11. Medicina Tradicional China de Shandong: Trata la nefritis, la uretritis, la disuria, el agracejo y el edema.