¿De qué país proviene el licor?
1. Licor, también conocido como licor, proviene de la palabra francesa “licor”. Es una bebida alcohólica elaborada con alcohol comestible y otros licores destilados como licor principal, mezclados con diversos condimentos y azúcar agregada.
2. Fue elaborado primero por los egipcios, y posteriormente los monjes europeos en la Edad Media mejoraron su proceso de fabricación. En la actualidad, los principales países productores de licor son Francia, Italia, Alemania, Dinamarca, Estados Unidos y Japón. Los licores generalmente son añejos y tienen una graduación alcohólica entre 15% y 55%. Bebido a menudo después de las comidas occidentales, puede ayudar a la digestión. Los licores se pueden dividir en licores de frutas, licores de hierbas y licores de semillas según los materiales aromatizantes utilizados en su preparación.
Ampliar conocimientos: El origen del licor
Liqueur es la transliteración de la palabra inglesa “liqueur”. Los estadounidenses lo llaman Cordial (latín), que es sinónimo de licor, lo que significa que el vino estimula el corazón. Sin embargo, en Francia algunas personas lo llaman digestivo, lo que significa que este vino ayuda a la digestión. El licor se llama "licor Li Jiao" en las regiones chinas de Hong Kong, Macao y Taiwán. Al licor también se le llama "vino dulce" porque tiene un rico sabor y un alto contenido de azúcar.
2. El licor fue creado en el año 1137 d.C. Para atenuar la acidez del vino se añade miel, vainilla, hinojo y otros ingredientes y luego se filtra. Más tarde, en 1314 d. C., los eruditos españoles fueron pioneros en la última tecnología: utilizaron alcohol para precipitar los sabores de limón, azahar y especias, y luego agregaron colores para innovar el método de elaboración del licor.
3. Durante el proceso de producción en Italia en el siglo XVI, se diluía el vino destilado y se añadían ingredientes como canela, anís, almizcle y azúcar para innovar el licor, que se hizo famoso de un solo golpe. . Después de que su reputación se extendiera a Francia, la entonces princesa Catalina de Medici difundió personalmente el vino francés, haciendo que el vino dulce francés se desarrollara rápidamente, superando incluso al de Italia. Después del siglo XVIII, debido al avance de la ciencia, la tendencia a buscar valores medicinales fue decayendo gradualmente y fue reemplazada por deliciosos licores con sabor a frutas.