¿Cómo hacer colinabo rallado frío y cómo hacerlo delicioso?

Usa colinabo mostaza, pela la piel, lava y corta el colinabo por la mitad, primero corta en diagonal a lo largo de la dirección radial del colinabo en el costado, corta el colinabo sin cortarlo y luego córtalo. en rodajas a lo largo y luego córtelas en tiras.

Coloca el colinabo cortado en la olla, añade la cantidad adecuada de sal y deja marinar durante la noche. El colinabo crudo es muy picante y te ahogarás si lo comes directamente. Después de marinarlo durante la noche, el picante disminuye y tiene un sabor un poco dulce, así que lo marino.

Deshidratar el colinabo encurtido, añadir un poco de sal al gusto, después añadir glutamato monosódico, vinagre Baoning, pimienta en polvo, ají rojo en aceite y mucha azúcar. El sabor general es agridulce con un toque picante para tu gusto. Puedes agregar un poco de mostaza amarilla, pero no salsa de soja.

Mezcla bien y ya lo puedes comer. También puedes meterlo en el frigorífico para que macere un rato. Después de comer estará mejor.