¿Puedo beber sopa de hongos blancos durante la noche en invierno?
Se necesita tiempo para hacer sopa, por lo que la mayoría de la gente hierve una olla grande y la bebe lentamente. Si no pueden terminar de beber hoy, seguirán bebiendo mañana. Sin embargo, si la sopa se deja en una olla de aluminio o acero inoxidable durante mucho tiempo, es fácil que se produzcan reacciones químicas y que precipiten sustancias nocivas.
: Sopa saludable de verano recomendada
1. Sopa de carne magra de hoja de loto y limón
Eficacia: alivia el calor del verano, detiene el sangrado y la diarrea e hidrata la piel.
Ingredientes: 4 rodajas de limón fresco, 2 rodajas de hojas de loto frescas, 20g de semillas de loto, 20g de cebada, 400g de magro de cerdo, 2-3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar y cortar los limones; lavar las hojas de loto; lavar las semillas de loto y la cebada y dejar en remojo brevemente; lavar el magro de cerdo, no utilizar cuchillo. Luego póngalo en una cacerola con el jengibre, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua), hiérvalo a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2,5 horas, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite de cocina. Esta cantidad la pueden consumir 2 o 3 personas.
En segundo lugar, sopa de cáscara de maní, mandarina y patas de cerdo.
Eficacia: fortalece huesos y músculos, repone el qi y la sangre e hidrata la piel.
Ingredientes: 100g de cacahuete en grano, 1 trozo de piel de mandarina, 3 patas de cerdo, 2 a 3 trozos de jengibre.
Elaboración: Lavar los cacahuetes y la piel de mandarina y dejar en remojo brevemente; raspar las patas de cerdo para limpiarlas, lavarlas y cortarlas en trozos. Luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), cocinar a fuego alto durante unas 3 horas, añadir una cantidad adecuada de sal y un poco de aceite. Esta cantidad la pueden utilizar 3 o 4 personas. Puedes coger los cacahuetes y las manitas de cerdo y mezclarlos con salsa de soja para acompañar la comida.