¿Cuáles son los seis platos vegetarianos?

Los "seis ayunos", como los lirios, los hongos, las setas, los fideos de invierno, las patatas y los dátiles rojos, tienen el significado de los cinco elementos: metal, madera, agua, fuego y tierra. También hay doce, veinticuatro o treinta y seis cuencos de verduras, torres de azúcar, candiles de azúcar, etc., elaborados con ingredientes secos como col china, guisantes, frijoles mungo, ruedas de frijol, gluten y cáñamo.

La comida vegetariana es principalmente ligera, a excepción de las actividades religiosas. La costumbre tradicional es que cada hogar debe comer "platos vegetarianos" el día de Año Nuevo. El siguiente es el noveno día del primer mes lunar, que también es un ayuno común de "adoración a los dioses". La característica más importante del vegetarianismo es que no utiliza materias primas animales. Incluso algunas materias primas vegetales, como el ajo, el apio, los encurtidos, etc., están prohibidas.