¿Puedo beber la leche recién exprimida de vaca?

Hoy en día, cada vez más agricultores alimentan a las vacas y muchos agricultores venden vacas ordeñadas o ganado vacuno y ovino directamente al mercado. Algunas personas piensan que la leche recién exprimida de vaca y oveja es la más fresca y nutritiva. ¿Es este realmente el caso? Lo que solemos llamar leche cruda, también llamada “leche cruda” o “leche cruda”, se refiere a la leche que no ha sido esterilizada y homogeneizada, como la leche exprimida a vacas y cabras en la calle. Personalmente, creo que es mejor no beberla tanto como sea posible, porque el contenido nutricional de la leche puede no estar a la altura y la calidad de la leche producida por las vacas lecheras no está garantizada.

¿Por qué no se puede beber leche cruda? ¡La mayoría de las vacas sufren de mastitis! ?

Las vacas que padecen mastitis presentarán síntomas como fiebre, pérdida de apetito, ubres enrojecidas e hinchadas e infección purulenta. , y en la leche aparecerán flóculos, pus, sangre y bacterias patógenas. La incidencia de mastitis en las vacas lecheras es alta. Los antibióticos como la penicilina y la estreptomicina se utilizan principalmente para tratar la mastitis. Grandes dosis de medicamentos pueden causar fácilmente residuos de antibióticos.

? ? Las personas alérgicas a la penicilina y la estreptomicina pueden tener reacciones alérgicas si beben dicha leche; en el caso de la población general, la microexposición prolongada a estos medicamentos desarrollará resistencia a los medicamentos, lo que significa que estos medicamentos no serán efectivos para ellos; futuro También existen algunos medicamentos con fuertes efectos secundarios que plantean graves riesgos para la salud de las personas.

? La leche cruda no ha sido esterilizada y no hay garantía de que las vacas estén sanas, de que los recipientes y utensilios sean higiénicos y de que estén contaminados. Fácilmente contaminado por E. coli, Staphylococcus aureus, hongos, etc. Bacterias patógenas como Brucella y Mycobacterium tuberculosis procedentes de animales.

? Por ello, no se recomienda beber leche cruda directamente, especialmente en niños, ancianos, mujeres embarazadas y personas con baja inmunidad, que tienen mayor riesgo de infectarse por estas bacterias.