¿Cómo hacer sopa de maíz y melón de invierno?

375 g de zanahorias, 600 g de melón de invierno, 600 g de maíz, 2 champiñones (remojados), 5 trozos de carne magra, 150 g de jengibre, 2 rodajas de sal.

Ejercicio:

1. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.

2. Lavar el melón de invierno y cortarlo en rodajas gruesas.

3. Lavar el maíz y cortarlo en rodajas. 4. Después de remojar los champiñones, quitarles los tallos y lavarlos.

5. Lavar la carne magra, escaldarla y luego lavarla.

6. Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir las zanahorias, el melón de invierno, el maíz, los champiñones, la carne magra y las rodajas de jengibre. Después de hervir, cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto.

Características:

El maíz tiene efectos diuréticos, reductores del colesterol y de la presión arterial.