Descripción del proceso de elaboración del zongzi
1. Me encanta comer deliciosas bolas de masa de arroz. He visto a otros hacer bolas de masa de arroz, pero yo nunca las he hecho. Empecé a hacerlo. Saqué dos hojas de zongzi, una grande y otra pequeña, y las doblé en una esquina como hacía mi madre. Luego puse un poco de arroz glutinoso remojado sobre los cuernos doblados, rellené un trozo grande de cerdo y lo cubrí bien con arroz glutinoso.
2. Estoy muy orgulloso de haber completado con éxito más de la mitad de lo que imaginaba. Cuando volví a cubrir las hojas de arroz, el arroz glutinoso saltó en fila como niños, ignorando mis órdenes. Estaba tan ansioso que pateé el suelo. Afortunadamente, mi madre me cortó un poco de arroz glutinoso, así que me sentí aliviado.
3. Jaja, después de un pequeño revés, finalmente llegué al último y más fácil paso: atar una cuerda marrón. Pequeño KS, mírame. Todo el mundo sabe que las albóndigas de arroz sólo son deliciosas si están bien envueltas.
4. Tomé la cuerda marrón y até las bolas de arroz en un círculo. Pensé que el bolso de mi madre se veía anticuado y feo, así que tomé la iniciativa de atar un hermoso lazo con la cuerda marrón. La razón es muy buena, siempre que no se toque la cuerda casualmente, también es muy fuerte.
5. Ya terminaste. Recogí las bolas de masa de arroz y me preparé para ponerlas en el tazón, pero accidentalmente rompí la parte corta de la cuerda marrón y solo escuché un sonido de "explosión". Las hojas del zongzi se desmoronaron y el arroz glutinoso cayó al suelo uno por uno como cuentas voladoras. Tuve que hacerlo de nuevo.
6. Todo el esfuerzo en la elaboración de empanadillas reside en el último paso. Que tus albóndigas estén bien hechas o no depende de si las tres esquinas son simétricas y elegantes. Después de eso, ponga las bolas de arroz envueltas en la olla y cocine a fuego alto. Después de aproximadamente 1 hora, cocine a fuego lento durante 30 minutos. En el proceso de cocinar bolas de masa de arroz, siempre estoy ansioso por abrir la tapa para ver qué está pasando. Porque el aroma de las bolas de arroz flotaba fuera de la olla, haciéndome la boca agua.