Cómo comer bien en Dao Xiaomian, una receta casera de cerdo estofado en Dao Xiaomian.

¿Ingredientes principales?

Cerdo, fideos rallado, cebolla y brotes de frijol mungo

Condimentos

Cebolla, jengibre, ajo, azúcar, sal, esencia de pollo de trece especias, salsa de soja , vino de cocina.

Pasos prácticos para cortar fideos

1.? Coloque la carne en una olla y use agua hirviendo para eliminar el olor a pescado, pique las cebolletas, pique las cebolletas, el jengibre y el ajo y reserve.

2.? Vierta una cantidad adecuada de aceite a fuego lento, agregue el azúcar, sofría hasta que el azúcar se dore, agregue la carne, agregue sal, cebolla, jengibre, vino de cocción con ajo, salsa de soja, pimiento trece, anís estrellado, agregue agua para cubrir la carne y cocine a fuego lento durante 30. Después de aproximadamente un minuto para reducir el jugo, agregue la esencia de pollo.

3.? Pon los fideos en agua hirviendo y cocina hasta que estén cocidos unas siete u ocho veces, sácalos y resérvalos (si quieres, puedes agregar verduras y cocinarlos juntos)

4.? Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles a la sartén de aceite, luego agregue los brotes de frijol mungo y saltee. Agregue los fideos cocidos y saltee. Agregue la salsa de soja, las cebollas verdes, la sal y las trece especias, saltee hasta que estén sabrosos. , y agrega esencia de pollo, salsa de ostras.

5.? Finalmente, vierte la jugosa carne marinada sobre los fideos fritos.

6. Mariné la carne y le agregué un poco de cebolla para condimentar.