¿Cuáles son las verduras que son comunes en las zonas rurales pero raras en las ciudades?

Las verduras que son muy comunes en las zonas rurales pero que rara vez se ven en las ciudades incluyen la bolsa de pastor, la verdolaga, el amaranto retroflexus, el maijiagang, la toona sinensis y la sophora japonica. Los cinco tipos anteriores son comunes en las zonas rurales, tan comunes que están cansados ​​de comerlos, pero en las ciudades son raros.

Esto se debe a que hay muy pocas personas que se especialicen en el cultivo de bolsa de pastor, amaranto, verdolaga y maijiagong. En algunos lugares, se les llama vegetales silvestres. Si crecen en el suelo, se les llama vegetales diversos. . Césped. Si no hay cultivo en el campo, naturalmente será imposible transportarlo a la ciudad y, naturalmente, rara vez se verá.

Entre ellos, el bolso de pastor y el maijiagong son vegetales de primavera. Hay muchos al borde de la carretera y en los campos de trigo justo después del Año Nuevo. El bolso de pastor se usa generalmente para hacer bolas de masa. , sabe muy bien. Maijiagong se llama "plato de fideos" en algunos lugares. Se puede agregar al preparar fideos de sopa. También se puede cocinar al vapor y comer, mezclarlo con harina y cocinarlo al vapor en una canasta. ¡Es extremadamente delicioso!

La verdolaga y el Amaranthus retroflexus son verduras de verano, que abundan en las carreteras, los campos de maíz y los campos de maní. La verdolaga se puede preparar en bollos o cajas de verduras al vapor, y también se puede cocinar al vapor y comer. Es similar a Mai Jiagong.

Sophora japonica y toon son diferentes de los cuatro vegetales silvestres anteriores. Crecen en árboles de langosta y toon, respectivamente. Estos dos tipos de árboles tienen copas anchas y plantas altas. Pueden crecer libremente en el campo. restricciones. Pero en las ciudades donde la tierra es un bien escaso, la plantación está absolutamente prohibida. La mayoría de los árboles plantados en las ciudades son árboles de jardín, árboles de osmanto, sicomoros, etc. Aunque hay plantaciones, la mayoría se encuentran en los suburbios.

Las flores de sophora deben recogerse cuando están medio abiertas. En las zonas rurales, se ata una hoz a un palo largo, se estira para enganchar las ramas con flores de sophora y las ramas caen. y luego tomó la canasta para recoger las flores de langosta y ponerlas en ellas. La Sophora japonica se puede freír con huevos o cocer al vapor y comer sola. El método es similar al Mai Jia Gong.

El método de recolección del toon chino es muy similar al de Sophora japonica, pero el método de comer es ligeramente diferente. El toon a menudo se encurte y se come. Es fragante pero no grasoso. ¡Es un manjar raro!