Cómo conservar la carne en el frigorífico

Para garantizar que la carne sea segura y fresca, es fundamental almacenarla correctamente. A continuación se muestran algunas formas de almacenar carne:

1. Lave y asegúrese de que la carne esté completamente seca. Coloca la carne sobre un paño de cocina y elimina el exceso de humedad.

2. Envolver la carne. Envuelva la carne en plástico fresco o en bolsas de supermercado para evitar que entre aire.

3. Etiquetar la carne. Etiquete el paquete con el nombre y la fecha de la carne para uso futuro.

4. Carne refrigerada. Colocar la carne en el frigorífico a una temperatura entre 1-4°C.

5. Carne congelada. Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelar la carne. Coloca la carne en una bolsa adecuada para congelador, quitándole el aire y asegurándote de que quede sellada.

6. Comprobar la temperatura del frigorífico. Las temperaturas demasiado bajas o demasiado altas pueden hacer que la carne se eche a perder. Asegúrate de que el frigorífico esté a la temperatura adecuada.

7. Descongelar antes de comer. Saque la carne congelada del refrigerador y descongélela en el congelador o a temperatura ambiente. Nunca descongeles rápidamente en agua tibia o en el microondas.

En resumen, almacenar la carne correctamente garantiza su inocuidad y su sabor óptimo, lo cual es importante tanto para la textura como para el sabor.