Qué hacer con los restos de vino tinto
Aún puedes beber el vino tinto restante siempre que no haya caducado su vida útil, de lo contrario, es un mal comportamiento provocar desperdicio.
Además de beber vino tinto directamente, existen muchos usos maravillosos para el vino tinto, especialmente en la cocina. Se puede añadir como condimento al cocinar carne, pescado o pasteles. Puede eliminar el olor a pescado, aumentar la frescura y añadir color, lo que hará que la comida sea más sabrosa. Por ejemplo, el famoso plato francés de ternera estofada en vino tinto no sólo tiene un sabor encantador, sino que también hace que la carne sea más tierna.
Por ejemplo, hacer estofado de ternera al vino tinto
Primero prepara los materiales: 300 gramos de ternera (parte superior del cerebro cortada en rodajas), 100 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de vino tinto , 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, coloreada La cantidad justa de pimienta.
Método específico: cortar la carne y las zanahorias en cubos y cortar los ajos en láminas.
Coloque la carne cortada en cubitos en un bol, agregue una cantidad adecuada de aceite de oliva y mezcle bien para que cada trozo de carne quede cubierto con una capa de aceite para retener la humedad.
Pon un poco de aceite de oliva en el wok automático, añade las láminas de ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Vierte los dados de carne y revuelve hasta que cambie de color. Agrega los cubos de zanahoria y revuelve uniformemente.
Vierta el vino tinto, sumerja la carne, luego agregue sal, luego seleccione el botón de guiso de carne, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Al final de la cocción, abre la tapa y revuelve hasta que la sopa espese. Añade un poco de pimienta de colores y mezcla bien.
En la vida diaria, el vino tinto sobrante también tiene muchos usos maravillosos. Por ejemplo, a la hora de cocinar platos, añadir un poco de vino tinto puede eliminar el olor a pescado y la carne. Parece que puede sustituir al vino de arroz. para aliviar el olor a pescado.
Cuando estés resfriado, puedes calentar un vasito de vino tinto al fuego, batir un huevo y verterlo en el vino, luego removerlo con unos palillos o una cuchara para que deje de calentar, y dejar póngalo caliente antes de beber. Se trata del llamado ponche de huevo que se utiliza en Alemania para tratar los resfriados.
Vierte el vino tinto sin terminar en la cubitera y congélalo. Cuando necesites usar vino para hacer salsas o encurtir alimentos, puedes sacarlo y usarlo en cualquier momento.
Lo anterior es una recopilación de algunos consejos y conocimientos diarios sobre el vino tinto restante, espero que te resulte útil.