¿Cuáles son los requisitos del Feng Shui en las cocinas rurales? ¿Cuáles son los tabúes del Feng Shui en las cocinas rurales?
1. La puerta de la cocina no debe estar frente a la puerta del dormitorio. En concreto, lo mejor es no conectar la cocina directamente con el dormitorio. Los vapores de la cocina se precipitarán hacia el dormitorio. Si el dormitorio y la cocina de la casa son dos habitaciones conectadas, la mejor manera en este momento es bloquear la puerta directamente en el medio y abrir una puerta especial de la cocina desde otro lugar.
2. La estufa no debe colocarse en el centro de la cocina. La estufa no puede ubicarse en el centro de la cocina y debe haber pasillos a su alrededor. Una estructura de cocina de este tipo hará que la cocina parezca en una dirección de "retorno", lo que va en detrimento de la fortuna de la familia. La cocina no debe estar ubicada en el noroeste y suroeste de la casa.
3. La cocina está orientada al este. La estufa es una herramienta imprescindible para cocinar en casa y representa riqueza en el Feng Shui. Es bueno que la boca de la estufa mire hacia el este. El este pertenece a la leña y la leña produce fuego. Sin embargo, no es bueno ver el fuego en la puerta. Como dice el refrán, si la riqueza no se revela en vano, obviamente no es bueno ver la estufa, y la estufa está en la casa principal, que es el fuego que apaga el corazón. Es aún peor si el tanque de agua se coloca al lado de la estufa. El agua y el fuego entrarán en conflicto y el maestro perderá. Se recomienda mantener el depósito de agua alejado de la estufa.
4. La cocina no debe estar cerca del dormitorio. Muchas familias de zonas rurales colocan la cocina y el dormitorio directamente juntos para calentarse, pensando que así estarán más calientes en invierno. Pero esta situación no es buena para la familia. Los vapores que se producen al cocinar afectarán a la salud de tu familia, por lo que por motivos de salud no debes configurarlo así. También es muy malo tener la estufa frente a la puerta, y se puede decir que estar cerca del dormitorio es algo que debe evitarse en el diseño Feng Shui de la cocina.
上篇: ¿Puede el bicarbonato de sodio reemplazar la sal comestible para hacer bolas de masa? 下篇: ¿De qué otra manera puedes comer melón de invierno además de freírlo? ● Camarones y melón de invierno Prepare melón de invierno, camarones, aceite vegetal, cebolla verde picada, jengibre picado, agua, almidón, vino de cocina, sal y glutamato monosódico. Preparar la pulpa de melón pelada, lavarla, cortarla en rodajas, marinarla con un poco de sal durante unos 5 minutos, escurrir el agua que rezuma y reservar. Calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla verde picada y el jengibre picado. Agregue 1 cucharada de agua, vino de cocción, sal y camarones secos, hierva, agregue rodajas de melón de invierno, cocine a fuego medio, agregue glutamato monosódico y vierta almidón de agua para espesar el melón de invierno. Para la sopa de melón de invierno, reemplace los camarones con piel de camarón, agregue un poco de manteca, sal, esencia de pollo y espolvoree un poco de cebolla verde picada una vez fuera de la olla. Esta sopa es fragante y deliciosa. ●El melón de invierno estofado se elabora con melón de invierno, hongos shiitake, jengibre, ajo, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, pimientos pequeños, salsa de soja, almidón, vino para cocinar y esencia de pollo. Lavar los champiñones y reservar. Lavar y pelar el melón de invierno y cortarlo en cubos largos. Colocar un cuchillo cuadrado pequeño en el lado cercano a la piel. Aplicar un poco de almidón en el lado del melón de invierno que pasa por los cubos. aparte. Calentar un wok con un poco de aceite, sofreír el melón de invierno hasta que esté medio cocido y retirar de la sartén. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre picado y el ajo picado, saltea el melón de invierno hasta que esté fragante, agrega los hongos shiitake, vierte la salsa de soja, un poco de vino de cocción, pimienta y medio tazón de agua, tapa la olla. y cocine a fuego lento hasta que el melón de invierno esté cocido y espese el jugo con almidón, sazone con cebollas verdes y esencia de pollo y sirva. ●Costillas de cerdo guisadas con melón de invierno Prepare cantidades adecuadas de melón de invierno, costillas de cerdo, jengibre, anís, sal, pimienta y glutamato monosódico. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, escaldar las costillas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas con agua para quitar la espuma de sangre. Hierva las costillas, el jengibre, el anís y el agua y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire el jengibre y el anís, agregue sal y pimienta, cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue el glutamato monosódico. Tiras de melón de invierno Jinsha: corte el melón de invierno en tiras y agregue sal refinada; mezcle el almidón y las natillas en polvo mezclado, triture la yema de huevo cocida y salada y saltee las tiras de melón de invierno uniformemente en el polvo mezclado; en aceite caliente al 60% hasta que esté cocido, sacarlo, y cuando la temperatura del aceite suba al 70% caliente, volver a freír hasta que la cáscara esté crocante y de color dorado, sacarlo agregar un poco de aceite en la olla, calentarlo; , agregue el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla picada, el jengibre y la yema de huevo salada, sofría y agregue las tiras de melón de invierno, cocine con vino de cocción, sofría uniformemente, coloque en un plato y espolvoree con semillas de sésamo cocidas. Pelar y quitar las semillas de la luffa dorada de jade blanco, cortarla en aros de 5 cm de diámetro y 3 cm de grosor, remojar en agua salada hasta que esté medio cocida, triturar los camarones en cola de camarón, sacar los aros de melón de invierno y ponerlos en una sartén; . Poner una yema de huevo, llenar la mitad del círculo con pegamento de camarones, ponerlo en la olla y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Coloque cilantro junto a los aros de melón de invierno al vapor para decorar, luego espese la salsa con salsa de ostras, azúcar, sal y glutamato monosódico, y viértala sobre los aros de melón de invierno. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno relleno, ponerlo en una vaporera, añadir sal y cocinar durante 20 minutos, retirar y escurrir. Hervir los champiñones secos y las algas secas en agua y picar finamente las puntas de flecha y los brotes de bambú. Agregue hongos shiitake secos, algas secas, puntas de flecha, brotes de bambú, sal, vino de cocina, aceite de sésamo, cebolla y jugo de jengibre al relleno de carne y mezcle bien. Espolvorea un poco de almidón seco en la pulpa del melón de invierno y luego agrega la carne. Coloque el relleno de carne de melón de invierno en un plato hondo, póngalo en la olla después de que hierva la caldera y cocine al vapor hasta que el relleno de carne esté cocido. Vierta la sopa al vapor del plato en la olla y hierva a fuego alto. Espese con almidón y reserve. Coloque el melón de invierno al vapor en un plato grande, vierta la sopa y agregue el cilantro. Melón de invierno asado vegetariano: Lave y corte el melón de invierno y los hongos shiitake en trozos, lave y corte las cebollas en polvo, agregue las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue el melón de invierno y saltee, agregue el caldo y el shiitake; champiñones, algas secas, sal, vino de cocción, cocine a fuego lento un rato, agregue azúcar, se puede quitar el aceite de sésamo. Características de este plato: La sopa está deliciosa. Para cocinar al vapor tofu apestoso y melón de invierno con rodajas de melón de invierno, coloque una capa en un tazón, coloque 6 trozos de tofu apestoso, luego extienda una capa de rodajas de melón de invierno encima del tofu apestoso, agregue un poco de sal, cebollas verdes, jengibre rallado y camarones secos y cocinar al vapor en una vaporera durante más de 10 minutos. Este plato tiene un sabor único y delicioso, y las rodajas de melón de invierno son refrescantes. Pelar y pelar la leche del sur y el melón de invierno, y cortar en trozos; quitarles los tallos, las semillas y las rodajas de pimiento verde; machacar el jugo de la leche roja podrida con agua con sal. Enciende el wok y agrega aceite. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, vierte el melón de invierno. Después de que esté tierno, vierte y escurre el aceite. Sofreír la leche fermentada en la olla original, agrega la sopa fresca. melón, sal y azúcar, llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante siete u ocho minutos, luego agregar la esencia de pollo y reducir el jugo a fuego alto. Cuando la marinada esté espesa, espese un poco, vierta el aceite de sésamo, déle la vuelta y sirva. Rebanadas de Cerdo Guisadas con Melón de Invierno Lavar el melón de invierno, quitarle la pulpa, pelarlo y cortarlo en rodajas medianas, blanquear la panceta de cerdo picada en una olla con agua hirviendo hasta que adquiera un color blanco y sacarla a calentar en el wok; de aceite de maní y caliente el aceite. Agregue las cebollas verdes ralladas y las rodajas de jengibre, saltee hasta que estén fragantes. Echar la panceta de cerdo blanqueada en el wok, sofreír un rato, añadir una cantidad adecuada de sal refinada, glutamato monosódico, un poco de vino de arroz, una cantidad adecuada de caldo, añadir rodajas de melón de invierno picadas, hongo negro desarrollado, anís, etc. , cocine a fuego lento hasta que el melón de invierno esté cocido, retire las rodajas de jengibre y el anís. -Tres ingredientes frescos de melón de invierno: melón de invierno Xiaoxi, jamón cocido, flores de magnolia, setas shiitake, sal, pimienta, esencia de pollo, cebollas verdes, caldo, almidón, aceite de sésamo, aceite de cocina. Práctica: 1. Pelar y cortar en rodajas el melón de invierno, escaldarlo en agua hirviendo y reservar. 2. Cortar el jamón, lavar y cortar en rodajas las setas magnolia y shiitake, lavar y cortar la cebolla en cubos.