Cómo hacer raíz de loto fría y cómo comerla bien
1 barrita Odai
1 gramo de sal
1 cantidad adecuada de azúcar
Coger 1 cucharadita y comerla cruda.
1 cucharadita de vinagre blanco
Dos pimientos mijo.
5 dientes de ajo
Remojar 30g de guindilla silvestre.
Medio limón
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de azúcar
Cilantro con raíces
Práctica Pasos
1. Retire la cabeza y la cola de la raíz de loto y lávela con agua.
2. Preparar los ingredientes, cortar el limón en trozos pequeños y reservar el rabo para su uso posterior, cortar el pimiento encurtido y el mijo en aros pequeños, picar los ajos y cortar el cilantro en gajos.
3. Corta la raíz de loto en diagonal, métela en agua y remójala con una cucharada de vinagre blanco durante unos minutos para que la raíz de loto quede más blanca y crujiente. Luego poner las raíces de loto en una olla y blanquearlas en agua hirviendo durante 1 minuto, remojarlas en agua helada, cortarlas frías, luego sacarlas y ponerlas en un recipiente para servir.
4. Ponga todos los ingredientes en la olla, exprima las colas de limón restantes del jugo de limón en la olla, luego agregue el azúcar, el vinagre blanco y el vinagre añejo y revuelva uniformemente.
5. Sabe mejor después de estar refrigerado.
Funciones nutricionales de la raíz de loto
La raíz de loto es dulce y fría; penetra en los meridianos del corazón, el bazo, el estómago, el hígado y los pulmones. Eliminar el calor y promover la producción de líquido; enfriar la sangre; eliminar la estasis sanguínea; El paciente padecía fiebre, polidipsia, vómitos y hemorragias.
1. Fortalecer la mucosa gástrica
La vitamina C y la proteína pueden combinarse con varias células para promover la producción de colágeno y fortalecer la mucosa gástrica.
Previene la anemia
Previene la anemia y ayuda al movimiento del hígado.
3. Mejora la función gastrointestinal
El tanino tiene efectos antiinflamatorios y astringentes y puede mejorar la fatiga gastrointestinal. La raíz de loto también tiene una glicoproteína que contiene mucina, que puede promover la digestión de proteínas y grasas, por lo que puede reducir la carga sobre el estómago.
Hemostasia
La raíz de loto tiene cierto efecto sobre la trombocitopenia y la púrpura. También se puede utilizar para tratar el calor sanguíneo y el sangrado. Además, el almidón de raíz de loto puede nutrir el bazo y los riñones, nutrir los riñones y el hígado y nutrir la médula y la sangre.