Cómo comer brotes espinosos

Los cogollos de espinas están deliciosos fríos, el método específico es el siguiente:

Herramientas/Materiales: brotes, ajo, semillas de sésamo blanco cocidas, salsa de soja ligera, salsa de chile casera, azúcar, pimienta, salsa de ostras, sésamo aceite, mijo picante, agua, olla.

1. Los capullos de espinas silvestres recogidos están cubiertos de espinas. Remojar en agua fría durante 1 hora y luego enjuagar.

2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, deja caer unas gotas de aceite en el agua y vierte los brotes en el agua.

3. Saca los brotes y remójalos en agua fría. En este momento, puedes quitar las hojas y raíces viejas, luego exprimir el agua y ponerla en la maceta.

4. Poner los brotes en un plato, pelarlos y lavar los ajos.

5. Prepara el condimento. Tritura el ajo y pícalo. Mezcla la salsa de soja, el vinagre, la salsa de ostras y el azúcar.

6. Vierte todos los condimentos en el bol y mezcla uniformemente. También puedes agregar un poco de sal.