¿Cuál es la diferencia entre almacenamiento en frío y almacenamiento en atmósfera controlada?

¿Cuál es la diferencia entre la construcción de almacenamiento con aire acondicionado y almacenamiento en frío?

1. Sellado: en comparación con el almacenamiento en frío, el almacenamiento en atmósfera controlada tiene mayor estanqueidad al aire y al agua.

2. Materiales para la construcción de almacenes: Se deben utilizar paneles compuestos sándwich de poliuretano metálico fabricados con máquinas de espuma continua de alta presión como materiales aislantes para las paredes y techos del almacén con aire acondicionado para garantizar la estabilidad del almacén. Altas diferencias de presión. Requisitos de sellado. El almacenamiento en frío tradicional puede estar compuesto por una estructura de ladrillo y hormigón rociado con una capa aislante de poliuretano o un panel sándwich de poliuretano con revestimiento metálico semiautomático relleno de pegamento y un panel sándwich de poliuretano con revestimiento metálico totalmente automático producido por una máquina de espuma continua. El panel compuesto sándwich de poliuretano con revestimiento metálico fabricado mediante una máquina de espuma continua de alta presión tiene una disposición uniforme de espuma y densidad, alta tasa de celdas cerradas, buena resistencia y buena planitud entre los paneles. El método de conexión Yin y Yang, similar al empalme de las antiguas estructuras chinas de mortaja y espiga, garantiza un rendimiento de sellado y también resuelve perfectamente el problema de los coeficientes de expansión inconsistentes de los materiales de las paredes y el techo causados ​​por la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del almacén y el gas. Diferencia de presión y resuelve el problema del puente frío. Es un material ideal para almacenamiento con aire acondicionado y almacenamiento en frío, pero el precio es relativamente alto. En la actualidad, se utiliza básicamente para el almacenamiento en atmósfera controlada y el almacenamiento en frío a gran escala. El almacenamiento en frío pequeño y mediano todavía utiliza la tradicional capa aislante de poliuretano en aerosol de ladrillo y hormigón y una superficie metálica manual semiautomática.

3. El equipo de trabajo del almacén es diferente: el equipo de refrigeración sólo puede estar compuesto por tres sistemas, 1. Sistema de equipos de refrigeración; 2. Sistema de conexión de tuberías; 3. Procedimientos de control de iluminación y temperatura, pero el equipo requerido para el almacenamiento en atmósfera controlada incluye principalmente los siguientes aspectos: 1. Refrigerador, sistema humidificador, 2. Sistema de detección de etileno, dióxido de carbono y oxígeno, 3. Eliminador de dióxido de carbono y etileno. 4. Sistema de conexión de tuberías; 5. Procedimientos de control del sistema de iluminación.

En términos generales, los requisitos para el almacenamiento con aire acondicionado son más altos que los del almacenamiento en frío, por lo que el costo del almacenamiento con aire acondicionado es mayor que el del almacenamiento en frío. Pero no todas las verduras y frutas son aptas para el almacenamiento en atmósfera controlada.

En uso, las diferencias entre el almacenamiento en atmósfera controlada y el almacenamiento en frío son las siguientes:

1. El tiempo de almacenamiento en atmósfera controlada es más largo, generalmente entre 0,5 y 1 veces más que el almacenamiento en frío ordinario. .

2. En comparación con la refrigeración, la frescura y la textura crujiente de las frutas y verduras almacenadas en una atmósfera controlada son mejores;

3. La vida útil de las frutas y verduras almacenadas en una atmósfera controlada puede ser mayor. ampliado entre 21 y 28 días, el almacenamiento en frío ordinario puede ampliarse entre 3 y 7 días;

4. plagas y preservar la integridad de las frutas y verduras al máximo;

No todas las frutas y verduras son adecuadas para el almacenamiento en frío con aire acondicionado, pero con la cooperación del almacenamiento en frío con aire acondicionado, la mayoría de las frutas y Las verduras pueden satisfacer las necesidades de almacenamiento. Por ejemplo, los dátiles rojos y los kiwis no son aptos para refrigeración, pero sí para atmósfera controlada, mientras que las bayas y las setas como las fresas y los arándanos no son aptos para refrigeración ni para atmósfera controlada. Tomando los hongos Bailing como ejemplo, los estudios experimentales han demostrado que los hongos Bailing comienzan a volverse amarillos en 5,5 días en envases llenos de nitrógeno, 3 días en envases al vacío y 5 días en bolsas de conservación con orificios transpirables. Esta es también la razón. por qué la mayoría de los champiñones blancos se encuentran envasados ​​en el mercado.

La refrigeración, el almacenamiento en atmósfera controlada y el envasado de productos agrícolas llenos de nitrógeno y al vacío no son necesariamente más caros. Los animales y las plantas en la naturaleza tienen sus propias características y atributos. Lo más importante es encontrar el tiempo de almacenamiento, transporte y embalaje que más le convenga y ampliar el período de almacenamiento y envío.

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