Cómo hacer una deliciosa sopa de melón de invierno con huevos

Ingredientes principales

Melón de invierno

150g

Huevas autóctonas

3 piezas

Complementos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimienta

Una cantidad adecuada

Cebollino

Cantidad adecuada

Pasos

1 Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños. uso posterior y cortar algunas cebollas verdes para uso posterior.

2. Cascar los huevos en un bol, batir bien y reservar.

3. Calentar el aceite en el wok, añadir el huevo líquido y sofreír hasta que esté cocido.

4. Verter en un recipiente grande con agua caliente y llevar a ebullición.

5. Añade las rodajas de melón de invierno y cocina.

6. Una vez cocido el melón de invierno, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

7. Añade un poco de pimienta al gusto.