Cómo hacer manitas de cerdo agridulces frías

Ingredientes: Cerdo

Cocina: Casera

Dificultad: 2

Tiempo: 50 minutos

Características de la receta :

Muchas chicas que aman la belleza saben que comer codillos de cerdo es el método de terapia de belleza más rápido y eficaz. Sin embargo, mucha gente piensa que hacer manitas de cerdo es demasiado problemático y hacerlas deliciosas es aún más difícil. Lo más común es que después de mucho tiempo de esfuerzo, los codillos del cerdo no sólo queden desagradables, ¡sino que además tengan un olor fuerte! De hecho, el tratamiento previo a la fabricación de manos de cerdo juega el papel más importante. Entonces, si sigues estos pasos de "quemar, remojar y raspar", los codillos de cerdo definitivamente no tendrán ningún olor extraño. Para hacer codillos de cerdo, es necesario utilizar una olla a presión. Debido a que el tiempo de calentamiento es corto, los nutrientes y la goma de los codillos de cerdo se pueden conservar al máximo y ¡el sabor es excelente! Hoy también te enseñaré cómo hacer azúcar recubierta con comida occidental, que es sencilla y saludable.

Ingredientes de la receta:

Ingredientes: manitas de cerdo, cebolla de verdeo, jengibre, pimienta, anís, laurel, sal, azúcar, salsa de soja oscura.

Método de la receta:

1. Lavar las manitas de cerdo, hornearlas a fuego fuerte hasta que la piel tome color, remojarlas en agua durante 30 minutos, raspar las impurezas de la superficie con un raspador. cuchillo y lávalas cuando se pongan blancas.

2. Hervir en agua fría, retirar y lavar. Luego agregue las especias a la olla a presión y cocine durante 25-30 minutos.

3. Espolvoree azúcar blanca en la olla, cocine a fuego lento hasta que se derrita y tenga color (no es necesario revolver), agregue un poco de agua fría, agregue las manitas de cerdo cocidas cuando el color se oscurezca. Agrega salsa de soja, sal al gusto y sirve.

Consejos:

Consejo: ¡Sabe más delicioso después de enfriarse!

Características: La carne y los huesos de este producto son fáciles de separar, la piel es refrescante y la carne es suave, no grasa ni grasosa, y tiene un sabor agridulce.

Ingredientes de la receta:

1.250 gramos de patas delanteras y traseras de cerdo, 1.500 gramos de vinagre blanco, 45 gramos de sal refinada, 500 gramos de azúcar blanca y 60 gramos de cinco- ingredientes de la hoja. (Material Wuliu: hecho de melón, brócoli, jengibre rojo, jengibre agrio blanco y trigo sarraceno agrio.)

Proceso de producción:

1. Limpiar las patas del cerdo, lavar las uñas peludas, hervirlas en agua hirviendo durante unos 30 minutos, enjuagarlas en agua limpia durante 1 hora aproximadamente, cortarlas en trozos, cada trozo pesa unos 25 gramos, lavarlas, hervirlas en agua hirviendo durante unos 20 minutos, sacarlas y Úselos nuevamente Enjuague en agua limpia durante aproximadamente 1 hora, luego cambie a agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté 60% suave, saque, deje enfriar y ponga en un plato.

2. Hervir el vinagre blanco, añadir el azúcar y la sal refinada, cocinar hasta disolver, filtrar, verter en un recipiente después de enfriar, remojar las patas de cerdo durante 6 horas y comer según sea necesario.