¿Cómo hacer fideos estofados con fideos?

Los fideos en rodajas son un manjar especial en Shanxi. La receta de los fideos en rodajas de Shanxi lo es.

Paso uno: Cultivar un pollo de 6 meses, cortarlo en cubos y blanquearlo.

Paso 2: Saltee la pasta de frijoles Pixian hasta que esté fragante, saltee con aceite rojo y agregue el pollo cortado en cubitos.

Paso 3: Añade anís estrellado, canela, hojas de laurel, nuez moscada, angélica angélica, rodajas de jengibre, azúcar y sal.

Paso 4: Añade agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Los sencillos fideos estofados cortados con cuchillo están listos.