¿Cómo hacer sopa de azúcar de roca y pera nieve?

Los métodos son los siguientes:

Uno consiste en cortar las peras en trozos y hervirlas en una olla, y el otro es guisar o cocer al vapor las peras enteras.

Remoje el hongo blanco en agua tibia con anticipación. Corte la parte superior de la pera, extraiga el corazón con una cuchara o un cuchillo, retire la piel exterior de la pera y retire la piel superior. Ponga bien la pera en un tazón pequeño, agregue los dátiles rojos, la baya de goji, los hongos blancos y el azúcar de roca. Cubre la parte superior de la pera y cocínala en una vaporera durante 25-30 minutos. Abra la tapa de la pera, tome una cucharada pequeña de jugo de pera y bébalo suavemente con la boca. La esencia concentrada original florecerá inmediatamente, liberando un sabor elegante y dulce.