Cómo cocinar repollo picante y agrio

Repollo, también conocido como repollo, repollo, etc. , rico en vitaminas, ácido fólico y otros nutrientes. El consumo regular puede resistir el envejecimiento y mejorar la inmunidad humana.

Como alimento común, el repollo ya ha llegado a miles de hogares. Por lo general, es delicioso si lo fríes casualmente, pero se volverá aburrido después de comerlo durante mucho tiempo. Hoy compartiré con ustedes un sencillo y delicioso "Repollo crujiente agrio y picante", un plato casero sencillo.

A continuación te explicamos cómo preparar esta guarnición con vino. Tiene un sabor crujiente y refrescante y no es suficiente para hacer un plato grande. Pruébalo con amigos a quienes les guste cocinar solos.

Consulte nuestra operación para obtener más detalles:

Prepare un árbol de col, córtelo por la mitad, retire primero el núcleo duro del interior, luego córtelo en trozos pequeños y rómpalo en pedazos. con las manos. Agréguelo a la olla.

Añadir al recipiente 3 gramos de sal y 1 gramo de azúcar, mezclar bien con las manos y dejar marinar durante 20 minutos.

Cortar un trozo pequeño de jengibre y ponerlo en una olla pequeña. Cortar 2 trozos de ajo en rodajas de ajo y juntarlos con las rodajas de jengibre. Cortar 3 trozos de pimiento mijo en rodajas diagonales y ponerlos. Agregue a la olla, luego agregue una raíz de cilantro y algunos pimientos de mijo encurtidos y reserve.

Preparar una olla pequeña, añadir 10 g de azúcar, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 30 g de vinagre blanco, 60 g de agua con pimienta, 30 g de agua hirviendo, remover y derretir.

Una vez listos todos los materiales, comenzamos el siguiente paso:

Pasados ​​los 20 minutos, lavamos el chucrut dos veces con agua limpia para quitar el exceso de sal, controlamos el agua y lo secamos. repuesto.

Prepare una olla pequeña, vierta el jengibre, el ajo, el mijo, la pimienta y otros ingredientes, luego vierta el agua de encurtido de pimiento recién preparada, agregue el repollo controlado en agua y mezcle bien con los palillos.

Mételo en el frigorífico de 3 a 4 horas.

Pasadas las 3 horas, sacamos la col remojada, la colocamos en un plato y servimos.

Bien, este repollo crujiente agridulce y picante está listo.

Utilice los siguientes ingredientes y condimentos:

Ingredientes: repollo, mijo, jengibre, ajo, mijo, raíz de cilantro, mijo encurtido

Condimento: Sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre blanco, agua de pimientos encurtidos.