Imágenes de pasos de cabeza de col roja fría, cómo hacer cabeza de col roja fría

La cabeza de repollo, también conocida como remolacha, tiene los efectos de nutrir el hígado y combatir el cáncer, nutrir la sangre y reponer el qi, fortaleciendo el bazo y el estómago. Intenté hacer este plato frío de col lombarda, que quedó increíblemente dorado. Lo cubrí con ajo blanco picado y vinagre de color soja, y le agregué una cucharada de aceite de sésamo para realzar el sabor. El sabor es completamente inesperado y digno de elogio: no tiene el olor terroso del jugo, pero también es refrescante, delicioso y nutritivo.

¿Materiales?

Cabeza de lombarda

Una cantidad adecuada de sal

Dientes de ajo, aceite de sésamo y vinagre.

¿Cómo hacer ensalada de col lombarda?

Cabezas de lombarda

Lavar y pelar.

Limpia la seda

Añade sal primero (el sabor quedará más crujiente), luego añade el ajo, el aceite de sésamo y el vinagre y mezcla bien.