Poemas antiguos sobre la cocina
1. Bei Chuan no trata el arroz como perlas y está borracho y lleno durante medio mes.
Mañana, cuando mi jefe esté ofreciendo sacrificios al fogón, no tendré más que vino y pollo para cocinarme.
De: "Tres poemas - Uno" de Su Shi de la dinastía Song.
Traducción: El barco de cereales del norte aún no ha llegado. Recientemente, el arroz es tan caro como las perlas. Llevo medio mes lleno y borracho, y mi estómago está muy deprimido y deprimido. Afortunadamente, mañana es el día de sacrificar la estufa, lo cual es raro a fin de año. Mi jefe sacrificará pollos, asará y preparará vino, y me pagará por el sacrificio de carne y la borrachera.
2. El anciano trajo gallinas y mijo y me invitó a la casa de Tian.
Árboles verdes rodean el pueblo y afuera hay montañas verdes.
Reimpreso de "Pasando la aldea del viejo amigo" por Meng Haoran de la dinastía Tang.
Un viejo amigo preparó una comida suntuosa y me invitó a su hospitalaria granja. Bosques verdes rodean el pueblo y montañas verdes se encuentran fuera de la ciudad.
3. Frote el jade en trozos con las manos y fríalos en aceite verde hasta que queden tiernos y de color amarillo intenso.
De: "Han Kiln" de Su Shi de la dinastía Song.
Traducción: La joven añadió agua a los fideos, los amasó hasta darles buena forma, luego puso los fideos en una sartén y los frió hasta obtener unos fideos dorados y tiernos.
4. Ve a la cocina durante tres días, lávate las manos y haz sopa.
Deja que mi hermana pequeña lo pruebe primero.
De: Dinastía Tang - "Ci del novio" de Wang Jian.
Traducción: Los recién casados vinieron a la cocina: Al tercer día de casados, vinieron a la cocina a lavarse las manos y hacer sopa. No sé cómo sabe mi suegra, así que dejo que mi cuñada lo pruebe primero.
5. Reconoce el humo de la cocina, varias casas de caracoles, reflejando el sol poniente, y un grupo de barcos de pesca.
De: "Duoli Jingxiao" de Zhang Xiaoxiang de la dinastía Song.
Al mirar el humo que salía de la cocina, supe que había varias familias y varios barcos de pesca estacionados juntos bajo el sol poniente. 2. Poemas antiguos que describen la comida
Poemas antiguos que describen la comida:
1. Llenar el vientre y el estómago con comida deliciosa: Dinastía Tang - "Song Zhai" de Bai Juyi se inscribió como un soltero de Hanlin. ".
2. Dormir en la dinastía Tang con una comida dulce de Bai Juyi - "Ouyin" de Bai Juyi
3. Dormir en la dinastía Song con comida nutritiva - "Returning to" de Lu You Xi Ci" Tres montañas entran en otoño Liang Xinran tiene un regalo
4. O beber y comer en la dinastía Song: "Envía el Weng Weng en nombre del niño Guangshun" de Kong Pingzhong
5. Pruebe la mala comida en la dinastía Song: "Sick Eyes" de Guo Yin
6. Comer pero no cosechar en la dinastía Song: "Servant Yin Sigai Qingyi Cai" de Li Fang
5. Mala alimentación. "Libro antiguo" de My Food Song Shaoyong
9. "Setenta y seis canciones de canciones" de Song Shaoyong sobre Not Being Satiable
10. "Fern Stalks" de Liu Renben (Minqing Condado Si tienes hambre, no podrás pagarla. Mucha gente recolecta tallos de helechos como alimento.)
12. No hay ciruelas para romper en las montañas, pero los cangrejos son los únicos en Jiangqing.
13. Come trescientos lichis al día y vive una larga vida como nativo de Lingnan.
14. Cuando el río Yangtze rodee Guo, conocerás la belleza de los peces, y las montañas con buenos bambúes sentirán la fragancia de los brotes de bambú.
15. Sopa de carpa fresca, almejas desmenuzadas, perejil y jengibre verde.
16. Comprar huesos de cerdo en Dongmen y unas cebolletas de naranja con salsa picada.
17. El pollo al vapor es el más famoso, y los pescados y las tortugas son pintorescos.
18. La primera comida de Tang An fue cebada, cocinada en Diao Hu Mei.
19. Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, con una cuchara resbaladiza llena de fragancia. 3. ¿Cuáles son los poemas sobre cocina?
1. Una perdiz le envió a Ouyang Xiu como regalo. Las perdices envían a Ouyang Guorui a Wuzhong"
(Dinastía Song) Xin Qiji
No evites llegar tarde al caballo en Chunyin. Siempre hay un día sombrío en primavera. La condición regresa a Chun Yin en Ma Chi. "
(Dinastía Song - Xin Qiji)
"El yin de primavera está en Ma Chi", "el yin de primavera está en Ma Chi", el yin de primavera está en Ma Chi"
Las ciruelas son como la nieve, los sauces son como la seda. Escuchar tus palabras es mejor que leer diez años de libros.
"Recordando el pasado, los años prósperos son espesos". "Recordando el pasado, los años prósperos son espesos." "Recordando el pasado, los años llenos de acontecimientos son espesos", "Recordando el pasado, los años llenos de acontecimientos son espesos", "Recordando el pasado, los años llenos de acontecimientos son espesos
2. "Chaozhongcuo"
(Dinastía Song) Lu You
El escudo de agua crece bajo la lluvia brumosa en el lago Xiang. Hay arroz salvaje recién cocido en la cuchara. las nubes se dispersan, la luna se pone y el barco está ebrio
(Dinastía Song) Gao Guanguo
El sol poniente refleja el pequeño puente y el agua que fluye, el nivel del. El río es plano y el humo de la gente es como la orilla sur del río.
El viento del este sopla en mi cara, el viento del este sopla en mi cara, el viento del este sopla en mi cara, el viento del este sopla en mi cara, el viento del este sopla en mi cara.
4. "Respuesta de Wang Jiangnan a Xu Shouyun"
(Dinastía Song) Hong Shi
Después de la sequía del verano, llega el sol de otoño. El viento y la lluvia tienen su destino y se hace todo lo posible para provocar un desastre. Si la situación vuelve al pasado, ¿qué es el pasado? "
"老年" significa "老年".
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4.
5. "Qinyuanchun - Cuartetas Zongqian"
（ Dinastía Song) Huang Ji
Cuando el sol pasa por la ventana oeste, los invitados duermen sobre sus almohadas y el patio está vacío. Recuerdo las copas de oro y el jade en la cueva de Begonia, el aceite. Carros amurallados debajo del estante para preparar vino, borrachos de tinta y poemas, llenos de rocío de rosas y llenos de cuervos. Me alegro de ver el camino hacia el fin del mundo. comprar una copa de vino para aliviar las penas de la primavera. Quiero comprar una sonrisa para pagar el paso de los años. Está escondida por las nubes flotantes. En lo profundo de la montaña, se vuelve a ver el humo y se sabe. hay gente 4. Poemas antiguos sobre comida
1. Li Bai de "Nanling Farewell Children Entering Beijing" de la dinastía Tang: Llame a los niños a cocinar pollo y vino blanco. Los niños se ríen y abrazan la ropa de la gente.
Traducción: "Mis hijos están aquí: llamo al sirviente para que cocine pollo amarillo y me sirva vino blanco. El niño se ríe y me tira la ropa.
2. "Chengdu Song" de Zhang Ji de la dinastía Tang: el río Jinjiang es brumoso y verde, y los lichis están maduros con lluvia fresca en la cima de la montaña.
Traducción: "El humo y el agua en Jinjiang son verdes, y los lichis están maduros bajo la nueva lluvia en la cima de la montaña: El humo y el agua en Hexi son verdes, y los lichis en la ladera están maduros después de la lluvia
En tercer lugar, "Bodhisattva" escrito por Li Shizhong en la dinastía Song Man-Zigui llorando sobre la torre de la ciudad": Los lichis a ambos lados del estrecho son rojos y. miles de familias están cubiertas por la niebla y la lluvia.
En cuarto lugar, Fu Zeng, de la dinastía Qing, escribió "Brotes de bambú de Nochevieja": dijo que la familia de Ma es buena vendiendo bolas de masa de arroz cuando sopla el viento.
Traducción: "Escuché que la familia de Ma Siyuan es muy rica: escuché que la familia de Ma Siyuan es muy buena". La familia es buena haciendo bolas de masa de arroz y vende Yuanxiao al viento bajo la luz de la lámpara de prueba.
5. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song: La gente va y viene por el río, pero les encanta la belleza de la lubina.
Traducción: Gente yendo y viniendo por el río: A la gente que va y viene por el río sólo le encanta el delicioso sabor de la lubina. 5. Las palabras de esos poemas antiguos se pueden utilizar para cocinar platos.
Había un chef famoso en la antigua China que era erudito y talentoso. Todos los platos que cocinaba llevaban nombres de poemas Tang, y todos lo llamaban. el "Chef de poesía".
Había un erudito que pensaba que tenía talento y estaba muy insatisfecho con esta "Poesía de cocina" y quería burlarse de él. Una vez, deliberadamente hizo una pregunta difícil para avergonzarlo y le pidió al maestro que hiciera una mesa de "poesía" con sólo dos huevos.
'Pao Ding Jie Niu' dijo: 'No es difícil hacer una mesa de 'poesía' con dos huevos, yo puedo hacerlo. Sacó dos huevos de la canasta con las manos…. El banquete estaba listo.
El primer plato consiste en pelar dos yemas redondas de dos huevos duros, cocerlas al vapor con condimentos, adornar con unas cuantas semillas de colza verdes, ponerlas en un bol y escribir un poema: "Dos oropéndolas "cantar en el sauce verde"; el segundo plato es cortar en tiras la clara de huevo cocida, colocar un trozo de colza debajo de la hoja, disponerlo en línea y colocarlo en una cazuela de barro. El segundo plato es cortar el clara de huevo hervida en plumas de ganso La misma seda se coloca en un recipiente y el poema dice: "La ventana contiene nieve Qianqiu en Xiling"; el cuarto plato es un plato de sopa clara aromatizada con algunas cáscaras de huevo flotando sobre él; Unos cuantos trozos de cáscaras de huevo, también hay un poema: "El barco está estacionado a miles de kilómetros de distancia".
Los cuatro platos se colocan en secuencia y los cuatro versos de la poesía se conectan uno a uno. Los cuatro platos están dispuestos en secuencia y los cuatro versos de poesía están conectados uno por uno. Juntos forman las "Cuartetas" de Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang.
Estos cuatro ingeniosos platos hicieron caer al suelo de admiración al autoproclamado y arrogante erudito. Inclinó las manos y dijo: '¡El cocinero entiende al buey, el cocinero entiende al buey! Debido a que "Shi" y "Shi" tienen la misma pronunciación, para dirigirse a este maestro de cocina que era extremadamente hábil en la cocina y para que fuera más fácil de pronunciar, "Chu Shi" pasó a llamarse "Chef". 'Chef' todavía se usa hoy en día. 6. Cocinar con poemas antiguos
Este poema es una "cuarteta", escrita por Du Fu en la dinastía Tang. El contenido del poema es: "Dos oropéndolas cantan en los sauces verdes y una fila de. Las garcetas ascienden hacia el cielo azul. La ventana contiene el Qianqiu de West Ridge. "Snow, un barco a miles de kilómetros de Dongwu está amarrado en la puerta".
Poema original
Poesía
Dinastía Tang - Du Fu
Dos oropéndolas cantan en los sauces verdes, -- el primer plato: Dos yemas de huevo estofadas con hojas de cebolla verde esmeralda.
Una hilera de garcetas asciende hacia el cielo.
La ventana contiene Xiling Qianqiuxue, -- el segundo plato: corta las claras de huevo cocidas en trozos pequeños, colócalas en una fila y coloca una hoja de verdura verde debajo.
La ventana contiene Xiling Qian Qiuxue, --El tercer plato: sofreír un puñado de claras de huevo
El barco está atracado a miles de kilómetros de distancia. --El cuarto plato: un plato de sopa clara con condimentos y unos pequeños trozos de cáscara de huevo flotando sobre él.
Los cuatro platos están dispuestos en secuencia y los cuatro poemas están conectados uno a uno. En conjunto, es el "Queju" de Du Fu en la dinastía Tang. 7. Poemas sobre comida
1. El viento sopla las flores de sauce y llena la tienda de fragancia, y Wu Ji prensa vino para que los clientes lo prueben. ------ "Adiós a la tienda de vinos Jinling" de Li Bai de la dinastía Tang
Comentario:
1: El viento soplaba los sauces y el hotel estaba fragante; Wu Ji extendió el vino recién exprimido e invitó a los invitados a probarlo.
2. Vino fino Lanling y tulipanes, cuencos de jade llenos de luz ámbar. ------ "El viaje de un invitado" de Li Bai de la dinastía Tang
Interpretación: el buen vino de Lanling es rico en tulipanes y el cuenco de jade lo sostiene como cristales de ámbar.
3. Abrir un banquete y charlar tomando un vino.
4. Las frutas preciosas del mundo no tienen paralelo y la piel está cubierta de jade y nieve. ------ "Oda al lichi" de Qiu Jun de la dinastía Ming
Interpretación: "Lichi: No hay otra fruta preciosa en el mundo, como el jade y la nieve cubierta con una gasa carmesí.
5. Suspirando cuando seamos viejos y tengamos viejos amigos, ¿con quién dormiremos por la tarde ------ "Hermitage in Early Summer" de Lu You en la dinastía Song
Definición: Cuando no nos vemos, ¿quién dormirá frente al té por la tarde? **El año de la historia
6. Vino Fermentado Nuevo Hormiga Verde, Barro Rojo? Estufa ------ "Pregúntale a Liu Decimonoveno" de Bai Juyi en la dinastía Tang
Interpretación: Nuevo El vino de arroz elaborado es de color verde y fragante, se quema en rojo en una pequeña estufa de arcilla roja;
7. El vino de la granja de Moxiao es turbio, y las patas de gallina y cerdo quedan en los años buenos.
8. Pollo amarillo y vino blanco, vas al pueblo. comunidad para pasar un buen rato
9. La tienda de vinos prefiere el té amargo de Qunfang, y el sueño es mejor beber Ruinao fragante
10. Es el momento de bañar la orquídea. . El vino de cálamo es hermoso y claro ****. 8. ¿Cuáles son los poemas que describen los platos? 1. El viento sopla las flores de sauce por toda la tienda y Wu Ji presiona el vino e invita a los invitados a probarlo. "Bodega Jinling" de Li Bai de la dinastía Tang.
Comentario: La brisa primaveral sopla sobre los sauces y la tienda se llena de fragancia. La criada saca el vino y me aconseja saborearlo.
2. El vino Lanling y los tulipanes se sirven en un cuenco de jade claro
Interpretación: el vino Lanling es dulce y suave, tan fragante como los tulipanes. >
3. Habla sobre el vino en la dinastía Tang. Meng Haoran "pasando por el antiguo pueblo"
Comentario: Abriendo la ventana para mirar los campos de cereales y los huertos, sosteniendo una copa de vino y hablando. sobre los cultivos.
4. Hay tantas frutas preciosas en el mundo, y la piel está cubierta con gasa roja "Oda a los lichis" de Qiu Jun de la dinastía Ming. >
Comentarios: No hay frutas preciosas en el mundo, y la piel de nieve de jade blanco está cubierta con una gasa roja.
5. Suspirando que la vejez ha venido y se ha ido. Té al mediodía. "Hermitage a principios de verano" de Lu You en la dinastía Song
Interpretación de los sueños: Lamentándome por las amistades descuidadas en la vejez, soñé con sentarme a la mesa del té al mediodía. ¿Qué me cuentas de ese año?
6. Vino de arroz recién fermentado de hormigas verdes, pequeña estufa de barro rojo "Pregúntale a Liu Decimonoveno" de la dinastía Tang
Interpretación de los sueños: recién elaborado. El vino de arroz es de color verde y fragante, con pequeños barros rojos. La estufa arde de color rojo.
7. La artemisia está llena de juncos y los cogollos son cortos. "Escena tardía en el río Spring en Hui Chong II" de Su Shi
Explicación: Los juncos junto al río han crecido, los espárragos han comenzado a brotar y el pez delfín se prepara para nadar contra la corriente. del mar al río.
8. Come 300 lichis al día y vive una larga vida sin dudarlo. Su Shi de la dinastía Song "El único de Huizhou"
Comentario: Comer. 300 lichis al día y vivir para siempre como un nativo de Lingnan.
9. El precio de la buena carne de cerdo de Huangzhou es tan bajo como la tierra. Los ricos no la comen. los pobres no saben cocinarlo.
Interpretación: Hay carne de cerdo muy buena en Huangzhou, pero el precio es tan bajo como la tierra; los pobres no quieren comerlo. No sé cómo hacerlo.
10. No te rías de los granjeros que están llenos de cera y vino.
11. Pollo Amarillo Baijiu, vas al club del pueblo a divertirte.
12. Jiulan prefiere el sabor amargo de Tuancha, mientras que Mengduan prefiere Rui Naoxiang.
13. Es hora de bañarse en orquídeas. Sake de iris y sake hermoso***.
14. Qin solo cocina sopa yang, y las delicias largas llevan carne curada. "Ci Yun Zi You Jian Ji" escrito por Su Shi de la dinastía Song
Interpretación: Hay carne de oso seca en Longdi (Gansu), y sopa de cordero (se dice que son bollos de cordero al vapor) es el favorito en Qindi (Shaanxi).
15. Cuando el río Yangtze fluya alrededor de Guo, conocerás la belleza de los peces, y cuando mires las hermosas montañas de bambú, sentirás la fragancia de brotes de bambú. "Primera llegada a Huangzhou" de Su Shi de la dinastía Song
Explicación: Cuando el río Yangtze rodea la ciudad, puedes apreciar el delicioso pescado en el río, cuando las montañas están cubiertas de bambú verde; Puedo sentir la fragancia de los brotes de bambú.