¿Cuánta sal se debe poner en una libra de arroz para hacer bolas de masa de arroz? ¿Es necesario añadir sal al arroz que se utiliza para hacer zongzi?

Aún necesitas muchos ingredientes para hacer bolas de arroz, pero generalmente son ingredientes relativamente comunes. El sabor de las albóndigas de arroz es diferente y la selección de ingredientes también es diferente. Entonces, ¿cuánta sal se debe poner en medio kilo de arroz para hacer bolas de masa de arroz? ¿Es necesario añadir sal al arroz que se utiliza para hacer zongzi?

¿Cuánta sal hay que añadir a medio kilo de arroz para hacer dumplings de arroz?

Si quieres añadir sal, 1-2 cucharadas son suficientes.

1. A las albóndigas de arroz dulce no se les añade sal. Se pueden añadir frijoles rojos, dátiles rojos, etc. Puedes agregar azúcar o miel a las albóndigas de arroz cocidas al comerlas.

2. No se agrega sal al arroz para las albóndigas de arroz saladas. Otros elementos agregados se pueden encurtir con sal, salsa de soja, etc.

Depende de si lleva otros ingredientes yo siempre le agrego sal, lo mezclo bien y lo pruebo directamente con las manos. Debe estar más fuerte que lo que comemos habitualmente, o será al vapor. insípido.

Ingredientes para hacer bolas de masa de arroz

Como dice el refrán, "Es difícil para una mujer inteligente preparar una comida sin arroz". debes preparar todos los ingredientes. Estos incluyen:

Hojas de Zongzi: hojas de bambú Ruo, hojas de invierno u hojas de plátano.

Cuerda para vendar: corteza de plátano, plantas acuáticas o hilo de algodón.

Rellenos: arroz glutinoso, judías rojas, cerdo, cacahuetes y más, como dátiles rojos, sésamo, castañas, champiñones, jamón, etc.

Accesorios: cinco especias en polvo, sal, aceite de cocina, salsa de soja, azúcar, etc.

Prácticas habituales

1. Hervir las hojas de bola de masa de arroz en agua hirviendo hasta que estén blandas, sacarlas y lavarlas con agua limpia. Utilice unas tijeras para cortar la parte diamétrica de la parte delantera. .

2. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 3-4 horas, sacarlo, lavarlo y controlar la humedad. Añadir la cantidad adecuada de azúcar y aceite de oliva y mezclar bien.

3. Enrolle las hojas procesadas en forma de embudo, agregue arroz glutinoso a la mitad del embudo y agregue los dátiles rojos sin hueso.

4. Pon otro puñado de arroz glutinoso para cubrir los dátiles rojos.

5. Dobla las hojas de bola de masa de arroz en una dirección para envolver completamente el arroz glutinoso.

6. Dóblalo formando un triángulo y átalo firmemente con hilo de algodón.

7. Envolver todas las bolas de arroz por turno.

8. Pon las bolas de arroz en la olla a presión y añade agua a la superficie de las bolas de arroz.

9. Cocer durante 3-4 horas.