Cómo mantener las verduras frescas en el frigorífico

1. Conservación y refrigeración son dos conceptos diferentes. Muchos amigos están confundidos acerca de la conservación y la refrigeración cuando usan el congelador. La conservación en frigorífico sólo retrasa el proceso de degradación de las sustancias, pero no puede resolver fundamentalmente el problema de que las sustancias no se deterioren. La preservación puede garantizar la calidad de los materiales, es decir, la ecología original, la frescura y el sabor original. Pero no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo; la congelación es un proceso que evita la degradación de sustancias y puede almacenarse durante mucho tiempo. Para los comerciantes, no sólo puede evitar el problema de las ventas lentas, sino también obtener más ganancias en temporadas equivocadas. La congelación provoca la pérdida de sustancias, cambia la calidad y el sabor es diferente al original o incluso cambia.

2. Las frutas y verduras se almacenan durante mucho tiempo. Debido a que los puestos callejeros son diferentes de los puestos ambulantes, ahorran dinero o costos de compra al comprar en grandes cantidades. No pueden venderlos a tiempo después de llegar a la tienda, lo que hace que las verduras y frutas se vuelvan blandas y amarillas. Para las frutas y verduras frescas, el gabinete de conservación fresca puede mantenerlas en las mejores condiciones a través de temperaturas adecuadas y puede retrasar el proceso de descomposición, pero aún así no se pueden almacenar durante la noche o por mucho tiempo. Se recomienda que los comerciantes suministren cantidades adecuadas y lo más adecuado es distribuir los productos el mismo día.

3. El control de la temperatura no es razonable. Para ahorrar en las facturas de electricidad, la mayoría de los comerciantes de los supermercados suelen ajustar la temperatura de los congeladores con puertas de cristal a temperaturas muy altas, lo que hace que el agua mineral que compramos no esté lo suficientemente fría y no sepa bien.

4. Pensé erróneamente que no se echaría a perder si lo metía en el congelador. Muchas tías ponen frutas frescas, verduras y pasta cruda directamente en el refrigerador después de comprar en el supermercado y luego los descongelan antes de comerlos. En aquel momento esto estaba mal. Muchas veces, las frutas y verduras frescas que ponemos están congeladas o en mal estado. De hecho, se trata de un malentendido sobre la preservación. Por lo tanto, cuando utilizamos un congelador en casa, debemos adoptar diferentes métodos de congelación para las diferentes frutas y verduras frescas. Intenta no almacenarlas durante mucho tiempo y comerlas inmediatamente.

5. Falta de concienciación sobre la preservación. Las frutas y verduras en diferentes zonas climáticas tienen diferentes requisitos y adaptaciones de temperatura, y diferentes frutas y verduras también tienen requisitos de aislamiento térmico muy diferentes. Por lo tanto, cuando coloque alimentos frescos y otros artículos en los estantes, intente colocar los artículos con requisitos de temperatura más bajos en el espacio inferior y los artículos con requisitos de temperatura más altos en la posición superior. En términos generales, la temperatura debajo del congelador es más baja que la temperatura encima del congelador.

6. La diferencia entre el sabor original y la comida fría. El sabor original es el sabor y la textura originales del material, pero debido a las diferencias en la temperatura del clima y las características de las zonas climáticas de la tierra, es necesario acondicionarlo a través de un gabinete de conservación para que el sabor sea más puro. Comerlo frío es cambiar el sabor de una sustancia. Los alimentos tendrán diferentes sabores y texturas a diferentes temperaturas. La congelación nos permite disfrutar de sustancias con diferentes sabores.