¿Cómo guisar nido de pájaro con azúcar de roca?
Esta es una dieta medicinal tradicional con ingredientes y métodos simples, y el efecto curativo también es muy significativo.
Método de trabajo
Ejercicio 1
Ingredientes de la receta:
250 gramos de nido de pájaro, 25 gramos de cerezas dulces y 250 gramos de azúcar de roca.
Nido de pájaro de azúcar de roca
Método de producción:
Colocar el nido de pájaro acuoso en una olla pequeña (remojar el nido de pájaro seco en agua durante tres a cuatro horas , luego quitar el cabello, después de quitar las impurezas remojarlo brevemente en agua hirviendo, sacarlo y remojarlo en agua fría durante cuatro horas, finalmente blanquearlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y servirlo, prepararlo con agua tibia. agua, decantar el jugo original, preparar nuevamente con agua tibia y decantar el jugo), cortar las cerezas dulces;
Agregar 500 gramos de azúcar de roca al agua, cocinar a fuego lento hasta obtener el jugo sacarificado. se espese, filtre las impurezas con una gasa y luego vierta 150 gramos de jugo de azúcar puro en un tazón pequeño de medio para nido de pájaro, escurra el jugo de azúcar, luego vierta el jugo de azúcar puro restante en el nido de pájaro, póngalo en una vaporera y Cocine al vapor a fuego alto durante cinco minutos y espolvoree con rodajas de cereza.
Ejercicio 2
Ingredientes de la receta:
15g de nido de pájaro, 10g de ginseng en polvo, un poco de azúcar de roca.
Preparación de alimentos:
Remojar el nido del pájaro en agua para eliminar impurezas;
Agregar agua a hervir, agregar todas las medicinas y guisar;
Después de hervir, añade azúcar de roca, se pueden comer todos los ingredientes;
Si te gusta el dulzor, puedes añadir unos dátiles rojos al gusto.
Ejercicio 3
Materiales de la receta:
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Materiales para hacer nido de pájaro de azúcar de roca
50 gramos de nido de pájaro [1], 30 gramos de azúcar de roca.
Proceso de producción:
Lavar el nido de pájaro seco después de hincharse.
Sentarse en una olla, verter agua, agregar azúcar de roca, disolver y quitar la espuma; , y el nido de pájaro Hierve ligeramente la sopa en la olla, sácala y ponla en un plato hondo;
Continúa hirviendo la sopa en la olla y viértela en el plato hondo.
Ejercicio 4
Ingredientes de la receta:
3 g de nido de pájaro, 6 g de baya de goji, 6 g de carne de longan, 30 g de azúcar de roca.
Receta:
Remojar el nido del pájaro en agua, quitarle las plumas con unas pinzas, desgarrarlo en tiras, lavar la baya de goji y la carne del longan;
Poner el nido de pájaro, vierta la baya de goji, la carne de longan, L tazón de agua hirviendo en la olla, cubra la olla, póngala en el agua y cocine a fuego lento;
Después de que hierva el agua en la olla, cocine a fuego medio Caliente durante 1 hora, agregue azúcar de roca y luego cocine a fuego lento con una pequeña cantidad de agua durante 1 hora.
Después de guisarlo, sácalo y caliéntalo antes de tomarlo.
Consejos de salud
El nido de pájaro de azúcar de roca, también llamado nido de pájaro de miel, es un producto nutritivo de alta calidad. El nido de pájaro tiene los efectos de nutrir la deficiencia y fortalecer el cuerpo, humedecer la sequedad y nutrir el yin. El azúcar de roca puede reponer el ardor medio, nutrir el estómago y los pulmones, detener los vómitos y reducir la flema. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Se suele utilizar para reponer la flema roja del parto, toser y vomitar, y cocinarla con azúcar de roca". Esta sopa es dulce y espesa, y el nido de pájaro es suave y tierno. primer plato de un banquete de alto nivel.
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Nidos de pájaro de azúcar de roca varios
Contenido nutricional del nido de pájaro de azúcar de roca
Calorías (119,10 kcal) , Hidratos de carbono (29,79 g), Tiamina (0,01 mg), Riboflavina (0,01 mg), Calcio (6,90 mg), Sodio (0,8655).
Ejercicio 5
Ingredientes: 7 gramos de golondrina blanca, azúcar de roca opcional, cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Preparar toda la materia prima.
2. Poner la golondrina blanca en un bol y remojarla en agua; use utensilios blancos para la golondrina blanca) El remojo es útil para observar cosas sucias);
3. Remoje el nido del pájaro blanco en agua limpia durante 4 a 8 horas (el tiempo de remojo de los diferentes nidos de pájaros es ligeramente diferente). , dependiendo del grado de remojo, el estándar de juicio es sostener el nido de pájaro en la mano. ¿Se siente duro por dentro?);
4. Rompe el nido de pájaro en pedazos finos según su textura y colócalo. Colóquelo en agua limpia y continúe remojándolo durante aproximadamente 1 hora. En este momento, algunas pequeñas impurezas de las plumas flotarán hacia el agua y comenzarán a limpiar el pelo de la golondrina. El pelo de golondrina es muy fino y se puede recoger con unas pinzas. Lo que hago es usar palillos para pegar el pelo que flota en el agua. Los nidos de pájaros de alta calidad actuales generalmente no tienen pelos). No tires el agua empapada en Baiyan después de filtrarla, guárdala.
Luego reemplace las golondrinas blancas limpias con agua dos o tres veces, lávelas repetidamente y luego escúrralas;
5. Ponga el agua en una vaporera y hierva, y ponga el azúcar de roca y las golondrinas blancas en la olla. Olla para guisar, inyecte el agua filtrada empapada en Baiyan hasta que el agua esté 2-3 cm por debajo de Baiyan. Después de 1 hora de guisado, el nido de pájaro de azúcar de roca está listo.
Ejercicio 6:
Ingredientes: nido de pájaro, azúcar de roca, dátiles rojos, baya de goji. Si te gustan las cosas dulces, puedes agregar más azúcar de roca al cocinar.
Ejercicio:
Prepara una lámpara de golondrina, ¡el peso es opcional!
Remojar el nido de pájaro preparado en agua purificada durante 2 horas.
Parte el nido de pájaro remojado en tiras pequeñas y continúa en remojo durante 2 horas.
Agregue los dátiles rojos, la baya de goji y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 40 minutos.