El proceso de elaboración del té Kung Fu
Durante el proceso de elaboración del té Kung Fu, el anfitrión olió las finas hojas de té, tomó la iniciativa de presentar las características y sabores de las variedades y, a su vez, transmitió los productos olfateados.
Antes de poner las hojas de té en el termo, vierte agua hirviendo en la olla vacía. ¿Cómo se llama esto? ¿Olla caliente? El agua del termo se vierte en el bote de té, o bandeja de té, un recipiente poco profundo de arcilla púrpura.
El té se debe llenar con cucharillas y embudos. No es recomendable sujetar el té con las manos para evitar traer mala suerte y olores desagradables. Normalmente, las hojas de té se llenan hasta los 2/3 de la tetera, o incluso rebosan, una cantidad sorprendente.
Vierta agua hirviendo en la olla hasta que esté llena, use palillos de bambú para raspar la espuma del té en la superficie de la olla e inmediatamente viértala en un bote de té o una taza de té más grande en el mar de té.
Vierta agua hirviendo después de preparar la cerveza, pero no la deje hervir. Esta es la primera vez que hago té.
Cubre la olla con una tapa de té y vierte agua hirviendo para que la temperatura dentro y fuera de la olla sea constante.
Mientras la taza espera a que las hojas de té se remojen, la taza se lava en el bote de té con las hojas de té recién calentadas. Esta es una taza pequeña un poco más pequeña que una taza pequeña (incluso la tetera en sí es solo del tamaño de un puño).
Cuando se fabricó la tetera por primera vez, hubo que transportarla a lo largo del borde del barco de té durante varias semanas. ¿Hacer un recorrido turístico? Para evitar que el fondo de la olla gotee en la taza de té.
Para servir el té, alinea las tazas calientes y sírvelas de un lado a otro en fila, también llamado? ¿Patrullando el río? O primero vierte el té de la tetera en el mar de té y luego viértelo en la taza. Al servir té, no vierta una segunda taza para evitar una profundidad desigual. Este es un error común que cometen los bebedores comunes y corrientes.
Respetar a los mayores, amar a los jóvenes y ser humildes unos con otros son las virtudes tradicionales del pueblo chino, especialmente al brindar la primera taza de té, ¿el destinatario debe estar presente? Jefe. .
La parte más exquisita de todo el proceso de degustación del té, desde apreciar el color, sabor y aroma del té hasta olerlo y sorberlo, ¿es realmente como el poema de Bai Juyi? Tiene un bonito color cuando se pone y huele bien después de tragarlo. ? Su Dongpo también dijo:? El buen té nunca ha sido tan hermoso. ? Resulta que los sabores son infinitos. ¿Especialmente esos viejos con barba y cabello blancos que son buenos en esto? ¿Aficionado al té? Tres dedos sujetan el mango del tamaño de un pulgar como si fueran cuatro caracoles y lo mueven entre la nariz y los labios, oliendo o bebiendo a su antojo. Y tenía los ojos ligeramente cerrados, en estado de ebriedad, como un sacerdote taoísta meditando. Todo es completamente desconocido para el mundo exterior y la gente no puede evitar sorprenderse con los efectos mágicos del famoso té.
Además, la tetera de arcilla morada es la tetera de arcilla morada de Yixing; la taza de té es preferiblemente una taza pequeña de porcelana producida en Jingdezhen; el agua debe ser agua de manantial, lo peor es agua de pozo, nunca agua del grifo; fluir hacia adentro. El agua también tiene sus trucos. Lo mejor es utilizar para el fuego huesos de aceituna, seguido del bagazo de caña, carbón vegetal y briquetas.
Juego completo de juego de té Kung Fu 1 juego de té de cerámica con tapa de bol
El juego de té sopera es un juego de té con una tapa en la parte superior, una bandeja debajo y un cuenco en la medio. ¿También llamado? ¿Cuenco Sancai? Cubriendo el cielo, sosteniendo la tierra y sirviendo a la gente. Cubierto con un tazón de té, el sabor es infinito. Pon la tapa del té en el recipiente. Si la sopa de té está espesa, puede usar la tapa del té para raspar suavemente la superficie del agua y revolver todo el tazón de té hacia arriba y hacia abajo. Rasca suave y repetidamente, es maravilloso.
2 Té Mar (también llamado “Fair Cup”)
Té Mar, también conocido como taza pequeña o Fair Cup. Una tetera abierta con forma de asa. Debido a que el tiempo de preparación del té oolong (Anxi Tieguanyin) es muy particular, incluso unos pocos segundos o incluso más cambiarán en gran medida la calidad de la sopa de té. Por lo tanto, incluso si la sopa de té acaba de salir de la olla durante más de diez segundos, la profundidad de la sopa de té al principio y al final es muy diferente. Para evitar una densidad desigual, primero vierta toda la sopa de té en el mar de té y luego divídala en tazas. Al mismo tiempo, se pueden precipitar residuos de té y té en polvo. También puedes tapar el mar de té con un colador para filtrar los residuos de té y el té en polvo. El mar de té desempeña la función de uniformar la sopa de té y se utiliza principalmente para preparar té oolong (Tieguanyin).
Su función general es recoger la sopa de té preparada y luego verterla taza por taza, de modo que la concentración de la sopa de té en cada taza sea aproximadamente la misma y los residuos del té precipiten.
Taza de 3 olores
La taza aromática utilizada para oler la fragancia es más delgada que la taza para degustar fragancias. Es un juego de té único para té Oolong (Tieguanyin). Se utiliza principalmente para preparar té Oolong altamente fragante en Taiwán.
Combina con el vaso y tiene la misma textura. Añade un platillo para crear un juego de vasos perfumados.
Ventajas: En primer lugar, el efecto de conservación del calor es bueno, lo que puede mantener el vino caliente durante mucho tiempo. El bebedor también puede sostener el cuello de la copa para calentarse las manos durante un rato; El olor del vino es lento, lo que permite al bebedor disfrutar el vino tanto como sea posible.
La ceremonia tradicional del té presta atención a un olor, dos olores y tres sabores:
El olfato se refiere a oler el aroma de las hojas de té secas. Esta es la primera forma de saborear el té. es decir, verter hojas de té en una cuchara de té (también llamada Prajna Ou) (por supuesto, el maestro del té debe pasar por procedimientos rituales como lavarse las manos y quemar incienso antes), para que la forma y el color del té verde puedan ser objetivos. , y se puede oler la fragancia de las hojas de té secas.
Al oler el té, vierte agua hirviendo detrás de la olla (vierte agua hirviendo sobre la olla) y rápidamente vierte el primer sorbo de té en la taza y enjuaga. El té se debe volver a verter en la tetera, lo que se llama té. ¿El líquido de jade volvió a la olla? . Entonces salió la segunda taza de té. Vierta este té en una taza aromática y tápese una taza pequeña en la boca. El bebedor de té sostiene la taza aromática entre el dedo índice y el dedo medio, presiona firmemente el fondo de la taza con el pulgar, gira suavemente la taza aromática, la levanta lentamente, la frota suavemente con ambas manos, la lleva a la nariz, toma Respira hondo y huele el aroma del té. Se llama. ¿Revertir el universo? .
Degustar el té: Beber el té caliente con firmeza en la boca. Un sorbo de líquido de té se mezcla con la entrada de aire frío sin tocar los dientes ni los labios, permitiendo que las papilas gustativas de la lengua sientan la dulzura por primera vez. Parece que éste es el verdadero significado del gusto.
Tetera de arcilla morada o cinabrio
Elige tres o cuatro tazas de agua (1/3 de la taza de té seco es el agua cuando está completamente preparado), que es más o menos menos difícil de controlar. Es mucho más elegante aquí.
5 bandejas de té, anchas y planas
Se aceptan bambú y madera, pero es mejor no utilizar plástico, que tiene un olor peculiar. La comodidad que brinda es indispensable a la hora de preparar el primer y segundo té, porque el control del tiempo en ese momento era en segundos, y se rompía si era un inconveniente.
6 cucharaditas, té de loto, es un instrumento de medición para el té seco antes de ponerlo en la tetera.
Compré un juego con otros electrodomésticos varios y los puse en un portalápices. ¿Cómo se llama todo el conjunto? ¿Ceremonia del té? . Ya sea bambú, madera, piedra o hueso. El palo de rosa es bueno. La cantidad adecuada de hojas de té afecta directamente la fuerza, el aroma y el sabor de la sopa de té, por lo que debe ser precisa. Si preparas más té, sabrás que la cantidad de té seco en una taza marca la diferencia.
7 estufas y hervidores
Puedes utilizar electricidad o alcohol, siempre que no haya olor al estar caliente. Esencialmente, la mayoría del té de Kung Fu requiere agua hirviendo. No debes usar un dispensador de agua o un hervidor eléctrico, porque su temperatura constante es de 90 a 95 grados. Mantener demasiada agua hirviendo afectará la calidad del agua.
8 tazas
La porcelana blanca de paredes finas no afecta al color ni al sabor del té y es fácil de limpiar.
9. Botes para guardar té
Las latas de papel cubiertas con bolsas selladas son las más cómodas y económicas. La lata de papel bloquea la luz y la bolsa hermética evita el olor y la humedad. Guárdelo en un lugar fresco y seco. No use latas con soldaduras obvias (principalmente en el fondo de la lata), porque el fundente no se puede lavar y el olor se mezclará con el té.