¿Qué alimentos debes comer para nutrir y proteger tu hígado? Cuatro recetas deliciosas y nutritivas.

1 Ingredientes para tofu seco salteado con puerros: 200 g de tofu seco, 150 g de puerros, chiles rallados, 10 g de ajo picado, 1/4 cucharadita de pollo en polvo.

Método: Después de que el aceite esté hervido, agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada a la olla, luego saltee el tofu seco hasta que esté ligeramente seco, agregue el ajo picado, los chiles rallados y los puerros y Salteado. Ponga las hojas de puerro en la olla y saltee rápidamente, luego agregue el condimento y un poco de agua y saltee hasta que el sabor esté fragante.

2 Ingredientes para la sopa de sangre de pato y tofu: sangre de pato, tofu y hojas de ajo.

Preparación: Cortar la sangre de pato y el tofu en trozos pequeños y reservar. Vierta una pequeña cantidad de agua en la olla, llevar a ebullición, luego agregar aceite a fuego alto, luego agregar la sangre de pato y. tofu y continuar cocinando. Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta y ajo picado y mezcle bien.

3 Ingredientes para la luffa y la sopa protectora del hígado: luffa, 100g de hígado de cerdo y baya de goji.

Preparación: Pelar, lavar y cortar la esponja vegetal en tiras, lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo y reservar, sazonar con los condimentos. Caliente el aceite en una sartén y agregue el jengibre rallado, saltee y agregue agua. Cuando hierva, agregue la lufa y el hígado de cerdo y cocine por 4 minutos (la lufa se pondrá amarilla si la tapa está puesta durante la cocción). Agrega unas gotas de baya de goji, sal, esencia de pollo y aceite de sésamo.

4 Ingredientes para ñame salteado con baya de goji, hongo negro y baya de goji: 200 g de ñame, 50 g de guisantes, 10 g de hongo negro y baya de goji.

Método: Remojar el hongo negro y la baya de goji en agua fría y reservar; lavar los guisantes y el ñame, pelarlos y cortarlos en rodajas, y remojarlos en agua limpia con vinagre blanco para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. Calentar un wok, agregar aceite hasta que esté 70% caliente, agregar el ñame y los hongos y sofreír, luego agregar los guisantes, agregar 2 cucharadas de agua, sofreír durante 2 minutos, finalmente agregar sal y baya de goji y sofreír uniformemente. .