¿Cómo hacer té de melón de invierno?

1. Ingredientes: 730 gramos de melón de invierno, 70 gramos de azúcar moreno.

2. Cortar el melón de invierno en dados, ponerlo en una olla de acero inoxidable y añadir el azúcar moreno pesado.

3. Mezclar el azúcar moreno y el melón de invierno cortado en dados y dejar reposar una hora y media para que el melón de invierno salga de la olla.

4.Coloca el melón de invierno encurtido al fuego. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la sartén.

5. Cocine hasta que la sopa espese y el melón de invierno se vuelva transparente.

6. Colar el melón de invierno cocido en un recipiente.

7. Ponlo en un recipiente limpio y cerrado y mételo en el frigorífico. Al beber, saque unas cucharadas y enjuáguelas con agua caliente.