¿Cuándo es la temporada alta de fresas?

El mejor período de recolección de fresas es desde finales de febrero hasta marzo, y el período real de cosecha es de abril a mayo. De hecho, la temporada alta de recolección de fresas es de diciembre a enero. Las fresas tienen las mejores cualidades como el dulzor y la forma. En teoría, las semillas de fresa se pueden sembrar durante todo el año. Sin embargo, las semillas de fresa se siembran mejor en primavera, de febrero a abril, y en otoño, de agosto a septiembre. Si se cultiva en invernadero, es más adecuado para la siembra de otoño, preferiblemente en noviembre. Las diferencias de temperatura determinan los diferentes períodos de crecimiento. El momento de siembra de las semillas de fresa está determinado por el clima regional y la temperatura interior. Hoy en día, muchas fresas se cultivan en invernaderos, donde las condiciones de temperatura se pueden controlar artificialmente, por lo que las fresas no tienen que esperar hasta mayo para madurar. Básicamente, las fresas empiezan a dar frutos en enero y alcanzan su máxima madurez en marzo o abril. Durante el Año Nuevo podemos comer fresas de maduración temprana.

La disponibilidad de fresas en diferentes regiones es ligeramente diferente. En general, cuando la temperatura supera los 5 grados en primavera, las plantas comienzan a germinar y la temperatura óptima de crecimiento es de 20 a 26 grados.

La fresa es una planta herbácea perenne. 10-40 cm de altura, tallos más bajos que las hojas o casi de la misma altura, densamente cubiertos de pubescencia amarilla extendida. Las hojas tienen tres hojas, los folíolos tienen pecíolos cortos, la textura es espesa y los pecíolos están densamente cubiertos de pubescencia plana de color amarillo. Cimas, pétalos blancos, casi redondos u obovados-elípticos. El fruto agregado es grande y los sépalos persistentes están erguidos y cerca del fruto, la punta del aquenio es ovalada y lisa; El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de julio a septiembre. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de junio a julio. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de junio a julio.

El fruto de la fresa es un agregado grande, de hasta 3 cm de diámetro, de color rojo brillante, con sépalos persistentes, erguidos y pegados al fruto, y la parte superior del aquenio es ovalada y lisa.

Valor nutricional de la fresa:

La fresa es rica en valor nutricional y es conocida como la “Reina de las Frutas” Es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina. PP, vitamina B1, vitamina B2, carotenoides, ácido elágico, ácido aspártico, cobre, amina de fresa, pectina, celulosa, ácido fólico, hierro, calcio, ácido elágico y antocianinas y otros nutrientes.

Las fresas contienen entre 7 y 10 veces más vitamina C que las manzanas y las uvas. El contenido de ácido málico, ácido cítrico, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo y hierro también es de 3 a 4 veces mayor que el de las manzanas, las peras y las uvas.