¿Cómo desgarrar carne estofada con las manos frías? ¿Qué debo hacer si se me enfrían las manos?

1

¡Materia prima!

2

¡Pica el jengibre y el ajo, y tritura el cebollino y la pimienta!

Tres

¡La carne ha sido lavada!

Cuatro

¡Derrite la salmuera (la sopa sobrante de la última carne estofada) a fuego lento! (No importa si no tienes esto. Puedes usar granos de pimienta, anís estrellado, canela, hojas de laurel, salsa de soja, salsa de soja, cebollino e hinojo la primera y segunda vez).

五

Mezclar con agua ¡Pon la carne en el agua salada!

Seis

Es mejor agregar agua fría lo suficiente para cubrir la carne, ¡y luego agregar los complementos uno por uno!

Siete

¡Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora!

Ocho

¡Deja que la carne marinada se enfríe y córtala en tiras!

Nueve

¡Marina el jengibre y el ajo picados con salsa de soja, vinagre y un poco de sal!

10

¡Vierte la salsa del paso 9 en la carne y espolvorea con cebollino rallado!

11

¡Usa aceite caliente en un wok para freír los pimientos!

12

¡Viértelo rápidamente en la carne!

13

¡Revuelve uniformemente y sirve en un plato! ¡También un aperitivo para tu próxima comida!