¿Cómo cocinar y cocinar al vapor Babaoyu?

Ingredientes: Un rodaballo y unos ajetes.

Accesorios: sal, vino de cocina, salsa de soja, jengibre, cebolla de verdeo picada, aceite de maíz.

1. Lavar las escamas, branquias y panza del rodaballo.

2. Hacer unos cortes en el pescado y espolvorear un poco de sal por ambos lados del pescado.

3. Espolvorear un poco de vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.

4. Pon en un plato grande unas rodajas de jengibre y unas rodajas de cebolla.

5. Poner el pescado del tesoro y espolvorear unas rodajas de jengibre y cebolla verde rallada.

6. Hervir el agua en la olla, ponerla en el plato de pescado y cocinar al vapor durante 12 minutos.

7. Vierta el jugo cocido al vapor del plato y retire las rodajas de jengibre y las cebolletas del pescado.

8. Añade la cebolla y la zanahoria ralladas.

9. Verter el aceite caliente sobre el pescado.

10. Hervir el pescado al vapor, el aceite de soja negro, el agua y el almidón hasta obtener jugo.

11, luego verterlo sobre el pescado.

12, producto terminado.