Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Por qué no se pueden cocinar las albóndigas congeladas sin romper la piel?

¿Por qué no se pueden cocinar las albóndigas congeladas sin romper la piel?

Al hacer bolas de masa congeladas rápidamente, revuélvalas con el dorso de una cuchara y no rompa los envoltorios con demasiada fuerza. El método es el siguiente:

Primero, hierve agua fría en una olla.

En segundo lugar, después de que hierva el agua, introduce las bolas de masa en la olla una a una.

3. Después de hervir por primera vez, agregue 1/3 de tazón de agua fría, hierva por segunda y tercera vez y repita los pasos de agregar agua fría.

Cuatro. a * * *Es necesario agregar agua fría tres veces. Las tres veces de agua fría son todas agua hirviendo y las albóndigas están casi cocidas.

5. Cuando la bola de masa flote en el agua, estará lista.