Cómo conservar el melón de invierno en invierno
Mucha gente malinterpreta el melón de invierno y piensa que es una hortaliza de invierno. De hecho, madura en verano. Se llama melón de invierno simplemente porque tiene una capa de escarcha en su superficie, como la "escarcha" del invierno.
El melón de invierno de verano es fresco y barato. Solo cuesta 30 centavos por malicioso en el mercado mayorista, y un melón de invierno grande cuesta menos de 5 yuanes. El melón de invierno es rico en potasio, que puede reponer el potasio perdido por la sudoración y prevenir la debilidad muscular en pleno verano. Hay muchas formas de comer melón de invierno, incluido el melón de invierno asado, la sopa de melón de invierno, el melón de invierno guisado, etc. , ligero y delicioso, apto para todas las edades.
Pero el melón de invierno no es pequeño. En los supermercados y mercados de verduras en general se cortan en trozos pequeños y se pueden consumir en dos comidas. Pero si compras un melón completo, probablemente le llevará una semana a una familia de tres.
Debes saber que el melón de invierno no es resistente al almacenamiento. Incluso si está refrigerado, solo se puede almacenar durante 3 días, y solo se puede almacenar durante 1 a 2 días en un lugar fresco y ventilado. lugar.
Si se almacena durante demasiado tiempo, el melón de invierno se pudrirá y dejará de ser comestible. Aunque no vale unos cuantos dólares, es un desperdicio tirarlo. De hecho, conservar el melón de invierno es muy sencillo. En el campo, el inagotable melón de invierno se puede conservar durante un año con este método y su sabor se vuelve masticable y más fragante. Se puede reservar para carne asada en invierno, que es mejor que el melón fresco de invierno.
A mucha gente le gusta comer melón de invierno. Hoy compartiré contigo cómo encurtir melón de invierno. Después de aprender, el melón de invierno no se tirará y seguirá estando delicioso.
Cómo conservar el melón de invierno
1. Pela primero el melón de invierno sin fin y luego córtalo en rodajas de melón de invierno de 5 mm de grosor. Añade una cantidad adecuada de sal. y usa tus manos mezcla bien y deja marinar durante 1 hora.
2. Cuando haya mucha agua en el melón de invierno, vierta el agua, luego exprima suavemente el agua con las manos, luego extiéndala sobre una tabla o red de madera transpirable y séquela. el sol.
3. Pon el melón de invierno seco en una bolsa de plástico limpia y guárdalo en un lugar fresco y ventilado, o guárdalo en el frigorífico. No estará mal durante un año y podrás llevarlo contigo dondequiera que vayas. Al comer, remójelo en agua con anticipación para quemar la carne, que es similar a comer caupí.
La mejor forma de conservar el melón de invierno es secarlo al sol, lo que puede prolongar mucho el tiempo de almacenamiento y cambiar el sabor tras la deshidratación. El melón de invierno fresco es suave cuando se cocina, mientras que el melón de invierno seco es masticable cuando se cocina. Esta es la misma característica de las verduras secas. También produce una sustancia aromática especial que sabe especialmente bien.
El método de secado del melón de invierno seco es muy sencillo, pero si quieres conservarlo durante mucho tiempo y tener buen sabor, debes hacer las siguientes cuatro cosas:
1. El melón de invierno se puede pelar o sin piel. La piel seca no es dura, sino masticable como la pulpa del melón de invierno, que es muy deliciosa. El melón de invierno seco se puede secar al sol directamente, pero tiene un alto contenido de agua. Agregar sal previene el crecimiento bacteriano y evita que las bacterias exploten antes de secarse. También puede aumentar la fragancia del melón de invierno, prolongar su vida útil y evitar que se deteriore durante el almacenamiento.
2 No cortes las rodajas de melón de invierno demasiado finas, porque la mayor parte del melón de invierno es humedad y no servirá de nada si las cortas demasiado finas y las secas al sol.
(3) Cuando hace buen tiempo, el melón de invierno seco contiene mucha agua y suele tardar de 1 a 3 días. Si no lo secas, es fácil que se enmohezca, así que consulta el pronóstico del tiempo con anticipación y opta por secarlo cuando haga sol durante varios días consecutivos.
(4) Cuando se almacene melón de invierno seco, preste atención a que sea resistente a la humedad y debe colocarse en un lugar seco, fresco y ventilado.
Los melones de invierno son baratos ahora y hace buen tiempo. Si compras más melones de invierno grandes y los secas, no tendrás que preocuparte por quedarte sin comida en invierno.