¿A cuál de los seis tés principales pertenece Phoenix Dancong?
Fenghuang Dancong es el té oolong más famoso. Phoenix Dancong es un té oolong semifermentado con una historia de 900 años. Phoenix Mountain se produce en la ciudad de Fenghuang, una zona montañosa en la parte norte de Chao'an, Guangdong. El té Phoenix lleva el nombre de la montaña y los árboles de té se recogen individualmente en Dancong. Este tipo de árbol de té se llama árbol de té Dancong y las hojas de té recolectadas se llaman té Dancong.
Fenghuang Dancong es una especie de té Phoenix Dancong de apariencia fuerte, uniforme y recta, color amarillo y marrón, aceitoso y brillante, fuerte y fresco, de garganta dulce. El proceso de producción de Phoenix Dancong incluye ocho pasos: recoger verduras, secar verduras, secar verduras, agitar verduras, hacer verduras, matar verduras, enrollar y hornear.
Datos ampliados
Precauciones en la producción de Phoenix Dancong:
1. Recoger el té demasiado joven dará como resultado una cantidad insuficiente de hojas frescas, lo que provocará un bajo aroma y un sabor amargo del té. El envejecimiento y la recolección excesivos harán que el té seco luzca áspero y sin brillo, con menos extracto, y la sopa de té será ligera y no resistente a la preparación.
2. El tiempo de secado general es de 3 pm a 5 pm, y la temperatura es de 22-28 °C. Es la luz solar y la temperatura más adecuadas en el proceso de secado de las hojas de té para dispersar la humedad. de las hojas de té.
3. Hay muchas variedades de arbusto único Fenghuang, con diferentes formas de hojas, diferentes colores de hojas y diferentes contenidos. Por lo tanto, el proceso de fermentación verde debe tratarse de manera diferente y debe basarse en las condiciones climáticas. ternura del té verde y exposición al sol. Control flexible de factores variables como el nivel de juventud.
4. Las hojas de té deben desmontarse a tiempo, cortarse y hornearse para evitar que las enzimas residuales provoquen enrojecimiento. Después de enrollarlas, las hojas de té tienen un color aceitoso, un sabor suave, claras en la sopa y resistentes a la preparación.
Enciclopedia Baidu-Té Fenghuang Dancong