Cómo hacer repollo es una colección completa de platos caseros sencillos.
Primero corte el repollo por la mitad, luego corte el centro del repollo y luego será fácil abrir el repollo con la mano.
Remojar la col rallada en agua con sal durante unos minutos y luego lavar dos veces. Después de lavarlo, córtelo en trozos pequeños con las manos y luego espolvoree un poco de agua sobre el repollo para humedecerlo, de modo que el repollo procesado no se seque ni queme la olla al freírlo.
Ponemos primero los ajos, los pelamos y picamos, y cortamos en trozos pequeños unos 3 chiles secos para su uso posterior.
Colocar una cantidad adecuada de manteca en una sartén caliente, agregar el ajo y el chile seco hasta que la manteca se derrita. Luego vierte el repollo lavado, sofríe rápidamente a fuego alto hasta que el repollo cambie de color y esté ligeramente poco cocido, agrega sal y glutamato monosódico al gusto, sofríe un rato y luego sirve.
2. Repollo salado
Primero cortamos el repollo en trozos pequeños. Luego mezcle la salsa de sal (50 ml de agua caliente, sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de polvo blanco, 1 cucharadita de esencia de pollo).
Mete las verduras en una bolsa de plástico, vierte la salsa de sal y deja marinar en el frigorífico durante 1 hora. Súper sencillo.
3. Repollo, frijoles y tiras de cerdo
Partir el repollo en trozos pequeños, limpiarlo y reservar.
Añadir cantidades adecuadas de sal, almidón, salsa de soja, etc. Agrega la carne de cerdo desmenuzada, mezcla bien y deja marinar un rato.
Poner aceite en una sartén caliente para que se enfríe, añadir la carne de cerdo desmenuzada marinada y sofreír.
Sofríe la carne de cerdo desmenuzada, añade la col rallada y sofríe.
Sofríe unas cuantas veces, luego añade los frijoles rallados y sofríe.
Añade la salsa de soja y revuelve uniformemente.
Añadimos un poco de sal al gusto.
Añadir el pimiento rojo y sofreír.
Por último, añade un poco de pimienta y mezcla bien. Servir en un plato.