¿De qué está hecho el polvo de bizcocho frío?

El polvo de bizcocho frío se elabora a base de harina, harina especial de arroz o harina de arroz glutinoso.

Hay muchas formas de hacer pasteles fríos, como los pasteles fríos de Sichuan y los pasteles fríos de Shaanxi. Los primeros simplemente muelen y remojan harina y fideos de arroz (especiales para pasteles fríos) en agua tibia en agua alcalina hervida (. agua de lima) y se bate bien. Se elabora congelando. Además de harina de arroz glutinoso, esta última también contiene dátiles rojos, pasas, etc.

El pastel frío es un snack tradicional con características chinas. Es delicioso, dulce y suave, refrescante y delicioso. Se distribuye en Sichuan, Chongqing, Guizhou, Hainan, Jiaxing, Zhejiang y otros lugares. se cocina con leche de arroz. Elaborado con agua de piloncillo, cada vez más mujeres lo utilizan como manjar de verano.

El bizcocho frío contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón.

Los tipos de pasteles fríos incluyen pastel frío de frijol mungo, pastel frío de frijoles rojos con leche, pastel frío de foca verde, pastel frío de café, pastel frío de cristal de leche de coco matcha, pastel frío de dátiles de arroz, pastel frío de cristal, adzuki. bizcocho frío de frijoles, bizcocho frío de chocolate, bizcocho frío de arroz glutinoso, bizcocho frío de arroz tierno, bizcocho frío de miel de naranja fresca, etc.