¿Cuánto tiempo tardan en derretirse los pasteles de luna de hielo?
El método de conservación de los mooncakes de piel de nieve es muy particular. No se pueden conservar a temperatura ambiente porque el relleno de los mooncakes de piel de nieve es mermelada fresca, que se deteriora fácilmente a temperatura ambiente. En segundo lugar, la capa exterior de los pasteles de luna con piel de nieve está hecha principalmente de arroz glutinoso. Si los pasteles de luna con piel nívea se dejan a temperatura ambiente durante más de 2 horas, la piel nívea puede derretirse y formar bolas de arroz glutinoso pegajosas, mientras que es más probable que los pasteles de luna cortados y la mermelada se deterioren.
Cómo conservar los pasteles de luna con piel de nieve:
Para refrigerarlos, puedes comprar pasteles de luna con piel de nieve y meterlos en el frigorífico. La temperatura puede ser de 0 a 5 grados centígrados para mantenerlos frescos. Si la temperatura es demasiado alta, la piel de hielo del pastel de luna se derretirá, se deformará y se sellará. Debido a que el azúcar en los pasteles de luna con piel de nieve puede hacer que crezcan muchas bacterias a su alrededor, es mejor empacarlos en bolsas selladas para conservar alimentos.
Finalmente, colóquelo en un estante sellado y póngalo en el refrigerador, lo que puede prevenir eficazmente la apertura de bacterias y evitar el mismo olor que el refrigerador. Generalmente, los pasteles de luna se guardan en el frigorífico sin abrir. Cuando quieras comerlos, puedes sacarlos directamente y guardarlos en el compartimento de congelación rápida.
Sin embargo, los pasteles de luna con piel congelada sacados directamente del congelador no se pueden comer inmediatamente, porque los pasteles de luna colocados en el congelador se endurecerán y tendrán mal sabor. La mejor forma es cambiar los mooncakes del congelador al congelador media hora antes de comerlos, permitiendo que se descongelen naturalmente, para que puedas disfrutar de los mooncakes con una piel suave, glutinosa y dulce.