¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor bolas de masa de arroz congeladas?
Las albóndigas de arroz congeladas rápidamente deben cocinarse al vapor en una olla durante 20-25 minutos antes de que estén completamente cocidas. De hecho, las albóndigas de arroz congeladas rápidamente no son albóndigas de arroz crudas, sino que se cocinan con antelación, por lo que, para prolongar su vida útil, se almacenan directamente a baja temperatura.
Durante el proceso de congelación, la textura de las bolas de arroz se volverá muy dura y los granos de arroz envueltos alrededor de las bolas de arroz serán muy fuertes, por lo que deben cocinarse al vapor durante mucho tiempo para que Se puede cocinar completamente desde adentro hacia afuera. Así que coloque las albóndigas de arroz congeladas rápidamente en una vaporera o vaporera y cocínelas al vapor durante unos 20 a 25 minutos antes de comerlas.
Las albóndigas de arroz congeladas se pueden calentar, hervir o cocer al vapor. No hay mucha diferencia entre los dos, y ambos pueden hacer que las albóndigas de arroz se calienten uniformemente, se cocinen por dentro y por fuera y tengan un sabor fragante y suave.
Tipos de Zongzi
1. Estilo Beijing: la variedad representativa del Zongzi del norte. Las albóndigas de arroz de Beijing son grandes y de forma cuadrada o triangular. La mayoría de los productos que se encuentran actualmente en el mercado son bolas de arroz glutinoso. En las zonas rurales, la gente todavía está acostumbrada a comer bolas de arroz. Las albóndigas de arroz de Beijing son pegajosas, duras, fragantes y únicas. En su mayoría están rellenas de dátiles rojos y pasta de frijoles, y algunas están rellenas de frutas en conserva.
2. Estilo Guangdong: la variedad representativa de las empanadillas de arroz del sur. A diferencia del Beijing Zongzi, el Guangdong Zongzi es más pequeño y tiene una forma única, con un frente cuadrado y una esquina que sobresale en forma de punzón en la parte posterior. Dongye envuelve arroz glutinoso, frijoles mungo, yema de huevo salada, hongos shiitake, maní, panceta de cerdo y semillas de loto. Este es el método tradicional de bola de masa cocida al vapor.