Varias recetas deliciosas de desayuno, una herramienta mágica para ligar con chicas.

Comida

Ingredientes: ¿280 gramos de harina rica en gluten? ¿Huevo 1? 100 gramos de nata? 25 gramos de leche? 40 gramos de azúcar? 2 gramos de sal? 4 gramos de levadura? 25 gramos de mantequilla

Accesorios: Untar un poco de sésamo blanco con huevo líquido en la superficie.

Pasos

Ponga todos los ingredientes principales excepto la mantequilla en el cubo de fideos, luego agregue la leche, los huevos, el azúcar, la sal en diagonal, luego agregue la harina, la harina de maíz y encima ponga la levadura. .

Comienza a amasar en primera velocidad durante 5 minutos, luego cambia a segunda velocidad y amasa durante 5 minutos (***10 minutos).

Añadimos la mantequilla y seguimos amasando a segunda velocidad durante 10 minutos.

Amasar durante 20 minutos hasta llegar a la etapa de hinchazón.

Sacamos la masa, la enrollamos hasta darle forma redonda, la cubrimos con film transparente y la dejamos fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

Si metes el dedo en el agua o haces un pequeño agujero en la harina, la fermentación será exitosa y no rebotará ni encogerá.

Saca la masa, aplanala, deshincha y amasa uniformemente, luego divídela en 16 porciones y cubre con film transparente durante 15 minutos.

Presiona uniformemente y amasa hasta darle forma redonda.

Ponerlo en una fuente para horno.

Ha fermentado el doble de tamaño.

Cepilla la superficie con huevo batido

Espolvorea con semillas de sésamo blanco

Mete al horno precalentado, caliéntalo arriba y abajo a 160 grados y cuaja. la capa intermedia durante 18 minutos.

Hornear, sacar, secar al aire a temperatura manual, sellar y almacenar.

Imagen del producto terminado

Consejos

1. La harina tiene diferente absorción de agua, por lo que aún necesitamos reservar 10 gramos de leche dependiendo de la situación. Si no es suficiente, añade 5g 5g.

2. La temperatura y el tiempo del horno son solo como referencia. Consulte el temperamento de su propio horno.

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