¿Cuáles son las técnicas para hacer dumplings?

Las técnicas para realizar las empanadillas son las siguientes:

1. Preparar la masa, los rellenos de las empanadillas y el rodillo.

2. Añade relleno a la masa

Utiliza unos palillos o una cuchara para poner el relleno de bola de masa sobre la masa, prestando atención a la cantidad adecuada de relleno, ni mucho ni poco. . Si hay demasiado relleno, las bolas de masa no podrán envolverse. Si hay muy poco relleno, las bolas de masa no quedarán fragantes ni deliciosas. Recuerda que debes controlar tú mismo la cantidad de relleno.

3. Pellizque la mitad del medio.

Después de agregar el relleno de la bola de masa, primero pellizque la mitad de la piel de la bola de masa y exprímala lo más fuerte posible con las manos. y sentar las bases para los siguientes pasos.

4. Sujeta ambos extremos con ambas manos.

Después de pellizcar la parte media del envoltorio de bola de masa, usa ambas manos para sostener ambos extremos del envoltorio de bola de masa al mismo tiempo para prepararlo. toda la bola de masa cerrada.

5. Ciérralo por completo

A continuación, utiliza ambas manos para llevar los dos extremos del envoltorio de bola de masa hacia el medio, y ciérralo por completo para que el relleno no quede al descubierto y el el jugo no se escapa. Simplemente "pellizque dos veces" y la bola de masa estará lista.

6. Refuerzo definitivo

En este punto, las bolas de masa básicamente ya están envueltas. Finalmente, puedes ver que hay dos pliegues en la parte posterior de la bola de masa. pliegues con las manos, asegúrese de que las bolas de masa estén selladas e intactas.