Encurtidos Liubiju

Como alimento tradicional chino en escabeche, el kimchi ocupa una posición importante en la cultura gastronómica china. Entre ellos, el kimchi Liubiju es un plato casero muy popular. No sólo es delicioso sino también fácil de preparar. Es un plato que a mucha gente le gusta probar. A continuación, aprendamos a preparar kimchi Liubiju.

Preparación del material

Los materiales necesarios para elaborar los encurtidos Liubiju son: rábano blanco, zanahoria, pimiento verde, pimiento, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, laurel, canela, anís estrellado, etc.

Descripción del paso

1. Cortar el rábano blanco, la zanahoria, el pimiento verde y la ceniza espinosa china en tiras finas, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.

2. Poner en la olla los granos de pimienta, el laurel, la canela y el anís estrellado y sofreír.

3. Retire las especias y reserve. Deje un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

4. Añade a la olla el rábano blanco picado, las zanahorias, los pimientos verdes y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe.

5. Añade sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocción y vinagre y continúa salteando hasta que las verduras se ablanden.

6. Vierte las verduras fritas en el recipiente, añade las especias y mezcla bien.

7. Poner las verduras mixtas en un recipiente cerrado y dejarlas en un lugar fresco y ventilado durante un día antes de comer.

Consejos

1. Al preparar encurtidos Liubiju, puedes ajustar la cantidad de sal, azúcar, vinagre y otros condimentos según tu gusto personal.

2. El kimchi Liubiju preparado se puede conservar en el frigorífico durante aproximadamente una semana.

3. Al preparar encurtidos Liubiju, puedes añadir otras verduras o carne según tu gusto, como tofu seco, pollo, etc., para aumentar el sabor y la nutrición.

Final

El kimchi liubiju es un acompañamiento muy adecuado para la cocina casera. No solo es delicioso, sino que también es fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para que lo prueben los principiantes. Durante el proceso de producción, podemos ajustarlo según nuestro propio gusto para que este encurtido se ajuste más a nuestro gusto. Creo que a través de la introducción de este artículo, todos dominan el método de hacer encurtidos Liubiju, ¡así que apúrate y pruébalo!