¿Qué tal unas patatas ralladas frías?
Funcionamiento
Paso 1
Pelar las patatas y cortarlas en tiras con un limpiador de seda.
Paso 2
Colocar las patatas ralladas en un recipiente y enjuagar dos veces con agua.
Lava el exceso de almidón para que el producto final luzca bien.
Paso 3
Corta los pimientos verdes y la cebolla en tiras.
Cortar la cebolla
Paso 4
Hervir agua en una olla, agregar las papas ralladas y cocinar.
Como está bien, no tarda mucho en cocinarse. Basta con hervir el agua.
Las patatas no sabrán bien si están blandas durante demasiado tiempo.
Paso 5
Pon las patatas ralladas blanqueadas en agua fría para enfriar y controlar el agua.
Paso 6
Coloca las patatas ralladas con control de agua en un recipiente o bol grande.
Poner cebolla de verdeo rallada, pimiento verde rallado, cebolla de verdeo picada, añadir sal, salsa de soja y vinagre maduro.
Paso 7
Calienta el wok, añade aceite de sésamo y sofríe los granos de pimienta a fuego lento hasta que estén fragantes.
Paso 8
Saca el chile y vierte el aceite caliente en el recipiente. Hará un chisporroteo.
Paso 9
Lo mejor es espolvorear unas gotas de aceite de sésamo y mezclarlo con unos palillos.
Patatas, semillas de sésamo blanco, sal, vinagre, ajo, pimienta, salsa de soja, azúcar, chile en polvo, pimienta de Jamaica, snacks, aceite de sésamo.
Funcionamiento
Paso 1
Pelar y lavar las patatas, y cortarlas en tiras finas de espesor uniforme;
Paso 2
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Enjuague las patatas cortadas en tiras varias veces con agua limpia, limpie el almidón de la superficie y sumérjalas en agua limpia;
El tercer paso
Hervir el agua en una olla y remojar en agua se cocinan las patatas ralladas bien;
Paso 4
Saca las patatas ralladas cocidas del río sobreenfriado y. luego póngalos en agua hirviendo fría con cubitos de hielo para que se enfríen por completo, retírelos y escúrralos;
Paso 5
Vinagre, salsa de soja, azúcar, sal, chile en polvo, pimienta de Jamaica, picada ajo,
Cocine las semillas de sésamo cocidas, la cebolla verde picada, el aceite de pimienta y el aceite de sésamo para hacer un jugo, viértalo sobre las patatas ralladas y mezcle bien.
Ingredientes
Patatas, pimiento rojo, hojas de menta, condimento adecuado,
pimiento rojo rallado, sal, pimienta blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico y aceite de oliva
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Operaciones específicas
Paso 1
Cortar las patatas lavadas en tiras finas;
Pasos
2
Remojar las patatas ralladas en agua durante 10 minutos para quitar un poco de almidón;
Paso 3
Hervir una olla con agua y añadir una pequeña cantidad. de sal y aceite al agua;
Paso 4
Después de hervir, agrega las papas ralladas y cocina por dos minutos
Paso 5
<; p>Prepara un bol con agua hirviendo o agua helada;Paso 6
Cuando las patatas estén casi cocidas, añade pimiento rojo rallado;
Paso 7
Saca y cocina las papas ralladas, inmediatamente ponlas en agua con hielo;
Paso 8
Agrega sal, pimienta blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico y aceituna. aceite al gusto y revuelve uniformemente;
Paso 9
Ponlo en un plato y espolvorea con hojas de menta picadas.