Escribe una composición sobre bolas de pescado, una especialidad de Fuzhou.
Las bolas de pescado de Fuzhou se elaboran con anguilas, tiburones o pescado de agua dulce picados, se mezclan con harina de camote (almidón) y luego se rellenan con carne magra de cerdo o camarones. Es uno de los alimentos ricos en Fuzhou. bocadillos especiales locales
Las bolas de pescado de Fuzhou son bolas rellenas con piel de pescado. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y la producción es exquisita. La piel es fina y uniforme, el color es blanco y brillante, la comida es suave y. crujiente y la sopa tiene carne y no es grasosa.
En la antigüedad, había un pescador a orillas del río Minjiang. Un día, un hombre de negocios tomó su barco hacia el sur para hacer negocios. El barco salió de la desembocadura del río Minjiang y entró en el mar, donde fue azotado por un tifón. Cuando el barco entró en el puerto para protegerse del viento, lamentablemente encalló y sufrió daños. La reparación del barco se retrasó y el suministro de alimentos era escaso, por lo que tenían que comer pescado todos los días. El empresario suspiró: "Hay pescado todos los días y estoy cansado de comerlo. ¿Puedes cambiarle el sabor a otra cosa?". La barquera dijo: "La comida en el barco se ha agotado y sólo queda una bolsa de". fécula de patata." La ingeniosa barquera tomó el pescado recién pescado y yo cogí un pescado grande y lento, le quité la piel y las espinas, corté el pescado en trozos finos, lo unté con fécula de patata, le hice bolitas, lo cocí y probé su sabor único. Posteriormente, el empresario regresó a Fuzhou y abrió una "Tienda de bocadillos Seven Star" en la ciudad. Contrató especialmente a la mujer del barco como chef para vender exclusivamente "sopa de bolas de pescado". Al principio el negocio no prosperaba. Un día, un académico que iba a Beijing a tomar el examen pasó por este restaurante para comer. El dueño de la tienda brindó una cálida hospitalidad y sacó bolas de pescado. Después de comerlo, sintió que el sabor era delicioso, por lo que escribió un poema:
El cielo está salpicado de estrellas y la dulce fragancia del rocío de jade atrae a los turistas.
Aunque existe la bebida Qianqiu en el sur de Xinjiang, es raro encontrar Qixing Qinshipi.
El comerciante colgó el poema en la tienda y los invitados se acercaron a verlo. A partir de entonces el negocio prosperó y la tienda floreció día a día. Las "bolas de pescado de siete estrellas" también recibieron su nombre a partir de entonces
En Fuzhou hay un dicho que dice que "ninguna cena está completa sin bolas de pescado". Especialmente a los chinos de ultramar que regresan a Rong para visitar a sus familiares les gusta probar las bolas de pescado de su ciudad natal, lo cual es un verdadero placer. Es una costumbre en Fuzhou que cuando se organiza un banquete, todos los invitados deben "ponerles una bolsa de vino". En el pasado, había bolas de pescado en los "bollos de vino", que eran del tamaño del puño de un niño y que se "llevaban" a casa y se cortaban en trozos pequeños para que todos comieran. A algunas personas también les gusta comer pequeñas bolas de pescado sin relleno, y están hechas especialmente por alguien. Son muy elásticas.
Fuzhou está cerca del mar y es rica en productos acuáticos. Las bolas de pescado se han convertido gradualmente en el líder de los snacks de productos pesqueros de Fuzhou.