¿Cómo cocinar la carne de conejo para que quede deliciosa?

Ingredientes para carne de conejo hervida con pimiento fresco

300g conejo con hueso 100g seta enoki

100g pimiento fresco al vacío 2g sal

500 g de caldo, 20 g de pimiento rojo mijo

30 g de pimiento silvestre, cantidad adecuada de cebolla verde picada

50 g de salsa de soja de pescado al vapor, 10 g de Maggi Fresh

Azúcar blanca 3 gramos de aceite de pimienta, 50 gramos

10 gramos de aceite de sésamo, 50 gramos de aceite de ensalada

2 gramos de pollo en polvo, 10 gramos de vino de cocina

Cómo cocinar carne de conejo con pimienta en grano

p>

Paso 1

Picamos la carne de conejo en trozos pequeños de unos 2cm y lavamos hasta que no quede sangre. Cortar los pimientos mijo y los pimientos encurtidos en aros de aproximadamente 5 cm. Lavar los hongos enoki y cortarles las raíces. Mezclar el conejo cortado en cubitos con sal, almidón y vino de cocción y dejar marinar durante 20 minutos para darle sabor.

Paso 2

Pon agua en la olla y deja hervir, agrega los champiñones enoki y cocina, escurre el agua y ponla en el fondo del recipiente.

Paso 3

Añade caldo al wok, lleva a ebullición a fuego alto, añade el conejo cortado en cubitos, añade sal y el pollo en polvo y cocina hasta que la carne de conejo esté bien cocida.

Paso 4

Saca y tapa las setas enoki.

Paso 5

Mezcla el caldo restante con la salsa de soja del pescado al vapor, el azúcar fresco Maggi y el azúcar blanca, luego viértelo sobre el conejo cortado en cubitos.

Paso 6

Pon el aceite de ensalada, el aceite de pimienta y el aceite de sésamo en el wok y calienta a fuego alto hasta que esté 50 % caliente.

Paso 7

Agregue pimientos frescos, pimientos encurtidos y pimientos de mijo y saltee hasta que estén fragantes, vierta sobre el conejo cortado en cubitos y espolvoree con cebolla verde picada